rosamagnolia 发表于 2009-7-29 21:03

{:5_394:}

鱼1980 发表于 2009-7-30 09:38

问个比较弱的问题，什么是galentin阿，哪儿有卖的？
没做过蛋糕，想尝试一下

贝卡 发表于 2009-7-30 11:39

问个比较弱的问题，什么是galentin阿，哪儿有卖的？
没做过蛋糕，想尝试一下
鱼1980 发表于 2009-7-30 10:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，是gelatine{:5_383:} 一般在超市里都有，在卖烤蛋糕材料的地方，和backpulver什么的放在一起

鱼1980 发表于 2009-7-30 13:16


呵呵，是gelatine{:5_383:} 一般在超市里都有，在卖烤蛋糕材料的地方，和backpulver什么的放在一起
贝卡 发表于 2009-7-30 12:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嘿嘿，谢谢楼上的，回头去看看

yupihuasheng 发表于 2009-7-30 14:07

上次我也做了。但是gelatine很难弄均匀唉。

一放进去，就先凝固了。吃的时候，可以吃到一块一块的gelatine，挺恶心的。

有时秘诀不？

daixi 发表于 2009-7-30 15:54

贝卡 发表于 2009-7-30 20:13

上次我也做了。但是gelatine很难弄均匀唉。

一放进去，就先凝固了。吃的时候，可以吃到一块一块的gelatine，挺恶心的。

有时秘诀不？
yupihuasheng 发表于 2009-7-30 15:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我觉得gelatine应该是放凉一些之后再倒进去，还有不要用mixer来搅拌，就用橡皮铲子拌匀就好了。
我以前也有过那种情况，以前都是用mixer打的，所以觉得应该是用手拌好一点{:5_346:}

yupihuasheng 发表于 2009-7-30 22:46

我上次就是直接加进去的。而且懒，还没好好搅拌。结果gelatine都沉到下边去了。

嗯，下次再试试。超爱吃冻芝士蛋糕的。{:4_303:}

echo03 发表于 2009-8-17 20:35

这个真漂亮

rokoko9290 发表于 2009-8-17 20:53

楼主能说说2次个用了多少片gelatine吗?应为这个量不好掌握,上次我用了6片还是不凝固,谢谢
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