牛肉干也可以自己做

ao615 · 发表于 2009-9-3 18:34

同感，因为腌肉没什么汁的，放沙锅都出好多水
wawa1957316 发表于 2009-9-3 19:20

我算过了，基本“缩水”三分之一。
做牛肉干的成本啊！

冰水 · 发表于 2009-9-3 19:17

我做牛肉也总是缩水很多，我是怀疑我房东给偷吃了，他老偷我东西，烦死人了

wutaosep · 发表于 2009-9-3 19:43

太强了

dreamistdream · 发表于 2009-9-3 19:58

味精加热是有毒的，不健康啊，常吃得癌症啊

ao615 · 发表于 2009-9-3 20:18

我做牛肉也总是缩水很多，我是怀疑我房东给偷吃了，他老偷我东西，烦死人了
冰水发表于 2009-9-3 20:17

这个……我汗。

Schaffen · 发表于 2009-9-3 20:41

我怎么问是不能把肉切好？是不是我煮的时间太长，一切都烂了！！

ao615 · 发表于 2009-9-3 21:04

太强了
wutaosep 发表于 2009-9-3 20:43

谢谢夸奖

ao615 · 发表于 2009-9-3 21:06

留口水啊，我是在www.ugou. de上买的
收索发表于 2009-9-3 21:00

我错略算了一下，大概30欧元一公斤，才能勉强收回成本。
手工制作，人工的成本太高了

ao615 · 发表于 2009-9-3 21:10

我怎么问是不能把肉切好？是不是我煮的时间太长，一切都烂了！！
Schaffen 发表于 2009-9-3 21:41

我的建议是，一要选对牛肉。太嫩的就不太好。二，切的时候要顺着纹路切。三，焯水的时间不要太长。

棒子 · 发表于 2009-9-3 21:27

味精加热是有毒的，不健康啊，常吃得癌症啊
dreamistdream 发表于 2009-9-3 20:58

啥东西吃多了也不行！！

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