美味的韩式辣酱汤

volvic0228 · 发表于 2009-9-15 20:00

本帖最后由 volvic0228 于 2009-9-15 21:11 编辑

天气转凉了，来一锅热腾腾的韩式辣酱汤吧

做法超级简单，用亚超买的Kimchee base，根据说明中的比例加水或者高汤兑成汤料，煮滚，任意选取自己喜欢的食材，根据需要煮的时间长短依次放入，食材都煮熟后加入适量miso，调节咸度和汤的浓稠度，就可以出锅了。

yangtum · 发表于 2009-9-15 20:55

这个应该改名为日式辣酱汤吧~都是日本的材料耶！不过现在天冷了喝一口肯定暖到心里去啊~~

☆★☆★☆ · 发表于 2009-9-16 11:43

wutaosep · 发表于 2009-9-16 11:58

从照片上看感觉味道淡了点要在浓一些

catdu · 发表于 2009-9-16 12:05

cool..

fensterglas · 发表于 2009-9-16 13:42

这个好，够简单

volvic0228 · 发表于 2009-9-16 13:44

从照片上看感觉味道淡了点要在浓一些
wutaosep 发表于 2009-9-16 12:58

味道是不淡了，Kimchee base和MISO都是咸的，都不用额外加盐的
汤看起来是不够浓稠，可能勾个芡或者加点土豆类的带淀粉的咚咚就好了

volvic0228 · 发表于 2009-9-16 13:45

这个应该改名为日式辣酱汤吧~都是日本的材料耶！不过现在天冷了喝一口肯定暖到心里去啊~~
yangtum 发表于 2009-9-15 21:55

估计叫日式韩国辣酱汤比较合适

wagentim · 发表于 2009-9-16 14:07

yooyoo_8860 · 发表于 2009-9-16 14:40

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[异域食风] 美味的韩式辣酱汤

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