让你入口惊艳，欲罢不能的凉拌茄条

老树昏鸦 · 发表于 2009-9-21 12:57

这道茄子的做法，来自坛子里的一位MM。我记不清是谁了，这里谢谢她，真的很好吃！
不同的是我又加了香菜，我是个无香菜不欢的人。
在我的家乡有一道非常流行的家常菜“饭焐茄子"

就是在煮饭时，把茄子丢进电饭煲里，饭熟了，把茄子连着饭粒拿出来

拌上酱油，芝麻油，糖，葱花，一道健康美味省时省力的佳肴就成了。我

经常这样做着吃。这道茄子的做法跟饭焐茄子相似，不过

拌料的改变，使这道菜肴非常的惊艳.

材料1: 茄子
材料2:葱末，蒜茸，酱油，辣椒碎，花椒粉，糖，醋

1。将茄子对半切开，蒸熟。
2。把蒸熟得茄子撕成细条。
3。在茄子上放上材料2，烧热少许油，淋油拌匀即可。

volvic0228 · 发表于 2009-9-21 13:00

夏天的时候，我也喜欢做凉拌茄子，除了不加糖，和mm的做法完全一致

wutaosep · 发表于 2009-9-21 13:35

饿了

woaiwojia · 发表于 2009-9-21 13:43

看着就很好吃

sijie0043 · 发表于 2009-9-21 14:04

学习了！

筱茹 · 发表于 2009-9-21 14:45

改天试试

麋麋inn · 发表于 2009-9-21 14:55

一直以为只有国内的瘦茄子才能焐熟，原来这里的圆茄子也可以啊。。。
有多了一道我的最爱

webcxc · 发表于 2009-9-21 15:09

对啊，家里都是用那种细细的茄子。

这里大圆茄子要放多久啊？

Averill · 发表于 2009-9-21 15:13

mark

queenienn · 发表于 2009-9-21 15:21

看着就口水

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[味派荟萃] 让你入口惊艳，欲罢不能的凉拌茄条

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