又来请教jm们了。月子里都吃什么汤汤菜菜呢？

昵称已满

老妈早就自告奋勇要来照顾我月子。上周末打电话闲聊，突然发现一个很严重的问题。。。我老妈不会做饭！ 她老人家已经好多年没进厨房了，都是家里阿姨做。07年来看我时候我妈自告奋勇做了一餐，3个小时3个菜，味道实在是。。。。
所以想请教jm们，月子里都吃啥呢？我给她个大概的菜谱，我妈说她在家先学学，这还2个多月呢，学成手应该不成问题。
让jm们见笑了。。。。。谢谢！

敏颀

如果做菜不成，短期也很难速成，不如先学着顿汤吧，这个来得快，而且事半功倍，可以买本贝太的 “一碗好汤”参考一下

昵称已满

2# 敏颀

谢谢mm!可是月子里光喝汤不吃菜能行吗？

urzl1979

在国内的话，买几本菜谱就研究出来了。。
国内好多坐月子专门的菜谱呢，一般书店都有的卖啊。

你妈肯学就不错啦，我妈这辈子都没做过饭的，根本也不来。哈哈

我感觉坐月子汤汤水水很重要，熬汤不需要太大的功底，让你妈背个电的紫砂锅过来好啦，前阵子有jms还提过呢，东西都扔进去，等着汤自己好就ok啦。还有，国内有电力高压锅，分鸡肉，牛肉，做米粥。。。好多功能的，很方便

昵称已满

4# urzl1979

我就跟我妈这么说的，她说德国材料不全，这没有那没有的，怕学了半天没有用武之地，不如我在这里问好什么现成能做，她再去学。

我妈说她就做一个月饭，出了月子我自己做，她帮我看孩子。。。。

昵称已满

原来月子里真的要喝好多汤呀。。。。我妈说她就会做鸡汤。还有什么汤月子里好喝的？

urzl1979

4# urzl1979

我就跟我妈这么说的，她说德国材料不全，这没有那没有的，怕学了半天没有用武之地，不如我在这里问好什么现成能做，她再去学。

我妈说她就做一个月饭，出了月子我自己做，她帮我看孩子 ...
昵称已满 发表于 2009-9-21 20:32

材料这边是不全啊，很多都要到亚洲店找，不过，当归啊，桂圆，红糖，大枣（这边有卖，或者带过来，也不沉的）这些用的量又不大，行李带过来不就好了么。米酒亚洲店就有得卖，不过，据说台湾米酒对坐月子最好，就是背过来太沉了
我刚从别人手里转来个月子食谱，很多东西是没有，我自己也没听说过，不过，挑些简单的就ok了，一个食谱里，几百个菜，几十个汤，反正做月子也吃不了那么多的。

ketty2008

让你妈去买本坐月子的菜谱，什么简单学什么，月子里汤水最重要了，这里没有的一定要从国内带过来，月子里不能给产妇做饭，怎么帮忙坐月子啊。那个煲汤的锅很好，简单实用，不用人看着，材料丢进去就好了，不会配料，买现成配好的。

urzl1979

原来月子里真的要喝好多汤呀。。。。我妈说她就会做鸡汤。还有什么汤月子里好喝的？
昵称已满 发表于 2009-9-21 20:34

猪脚花生好像是最基本的了，还有鲫鱼汤，这边鲫鱼卖的不多，我打算去亚洲店问问，看看能定到不，或者metor里不知道有没有呢
喝汤有利于下奶的。
鸡汤也很重要，最好是乌鸡，小笨鸡。一次可以做不少，然后放着，每次都用一些。

DLIII

我妈厨房手艺也不行， 她背了个紫砂锅过来， 我买了猪蹄＋大白菜， 鸡＋粉丝， 还有米酒＋鸡蛋之类， 都很简单， 她换着熬。 我月子里面汤汤水水天天都喝， 再加上Malzbier， 各种Stilltee， 奶水挺好， 人也恢复得不错， 就是产后几个月胖得几乎变形。

奥莉维亚

有人说母乳喂养对恢复身材有帮助，不过我知道的母乳喂养者都没瘦下来呀，生完半年后还有一半体重要减呢！？

mixmas

有人说母乳喂养对恢复身材有帮助，不过我知道的母乳喂养者都没瘦下来呀，生完半年后还有一半体重要减呢！？
奥莉维亚 发表于 2009-9-21 23:11

因为华人的习惯是喂奶的话，，妈妈就要食补，吃有营养的，那么体重就难下来了

现在小狼喝奶少了，我也每周能去1-2次健身房，加上MALZ不喝了，裤腰那里明显的就松了，但是我也还有N多公斤要减

绿茶白水

我也是母乳喂养的，宝宝14个月断奶，我产后6个月就恢复孕前体重了。

彼岸风15

猪脚花生好像是最基本的了，还有鲫鱼汤，这边鲫鱼卖的不多，我打算去亚洲店问问，看看能定到不，或者metor里不知道有没有呢
喝汤有利于下奶的。
鸡汤也很重要，最好是乌鸡，小笨鸡。一次可以做不少，然后放着，每 ...
urzl1979 发表于 2009-9-21 20:51

做月子可以吃鱼吗,问下鲫鱼德文叫什么,

希桐

一般来说月子期间是少吃盐，少喝水（用汤水代替白水），以免浮肿得严重．

个人认为台湾人的月子餐可以参考一下，比如麻油猪肝，麻油猪腰，只需要用胡麻油代替平时的食用油热锅，把沾了淀粉的猪肝片加进去炒，再加米酒就可以了．实在受不了没有盐，就少许一点调味．
还有红糖桂圆红枣打蛋，简单又是好东西．
然后红豆粥啊，八宝粥啊，红枣桂圆粥啦．．．
再是炖汤，这边能买到的鲫鱼也是速冻的．还不如直接换成鲈鱼，鳕鱼呢，反正鱼是好东西，月子多吃点．清蒸清炖．．．．不需要太多的调味．
哦，姜不能少～～口渴就喝红糖姜汤吧～～：）

列个清单～～楼主ＭＭ上网查查做法～～
炖汤类:
鸡汤
排骨汤
牛肉汤
猪蹄汤
肘子汤
鱼汤

主食:
红豆饭
八宝饭
薏仁饭
桂圆糯米饭
猪肝或排骨煮面条,加鸡蛋
小米枸杞粥
黑米粥
糯米红枣桂圆粥
八宝粥(红豆,花生,莲子,红枣,葡糖干,桂圆)

点心:
酒酿丸子
酒酿蛋汤
红枣粽子
桂圆红糖打蛋
红枣生姜红糖炖糖
煮汤圆
馄饨
红豆汤

urzl1979

哈哈，都是我爱吃的，最爱吃这些南方东西啦
麻烦ls的，我连冻的鲫鱼都找不到呢，哪里有卖的呢
鲈鱼，鳕鱼又叫啥呢。。。到目前就认识石斑鱼了。

昵称已满

一般来说月子期间是少吃盐，少喝水（用汤水代替白水），以免浮肿得严重．

个人认为台湾人的月子餐可以参考一下，比如麻油猪肝，麻油猪腰，只需要用胡麻油代替平时的食用油热锅，把沾了淀粉的猪肝片加进去炒，再加 ...
希桐 发表于 2009-9-24 23:00

谢谢mm!

flw21

我妈厨房手艺也不行， 她背了个紫砂锅过来， 我买了猪蹄＋大白菜， 鸡＋粉丝， 还有米酒＋鸡蛋之类， 都很简单， 她换着熬。 我月子里面汤汤水水天天都喝， 再加上Malzbier， 各种Stilltee， 奶水挺好， 人也恢复得不 ...
DLIII 发表于 2009-9-21 21:00

请问乌鸡哪能买到?

cwb-cai

还有一个很关键的问题就是要看孩子的身体允许你吃什么。如果孩子胀气厉害，你吃的东西就有限，如果孩子再有湿疹，那基本上就没剩下几样东西能吃。那做起来很容易啦。汤就更容易了，因为德国的原材料实在是少的可怜的说。

sydneydream

MM， 下面的都是我从网上摘下来保存的。你给老妈看看，如果少的材料，能从国内带点也不错啊。
离你近就好了，能分一勺汤喝。。我没有人陪月子。

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花生猪脚汤
猪前脚1只
花生仁250克,红枣10枚
姜3片 盐适量
做法：
1、将猪脚剁块后洗净，加入生姜片汆汤去除腥味，捞起以作备用。花生和红枣洗净后浸泡清水半个小时，滤干，用滚水烫过去除涩味。
2、把猪脚和花生放入加了8碗水的锅中炖煮，待肉和花生熟烂，即可加盐食用。
营养师的话：
花生还有丰富的蛋白质和脂肪，能使肌肤嫩滑无比，并能收敛毛细血管。猪脚含有丰富的纤维素，能促进血液循环，加速肌肤的再生。

产妇营养食谱
猪蹄汤
此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。
原料：
猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，盐、味精、料酒、姜片、葱花、花椒各少许。
制作：
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
2、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。

花生煮鸡脚汤
此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有养血催乳，活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利于子宫康复，促进恶露排除，防止产后出血。
原料：
鸡脚10只（约重200克），花生米50克，料酒5克，姜片、盐务3克，味精1克，鸡油10克。
制作：
1、 将鸡脚剪去爪尖，清水洗净。
2、 将花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
3、把锅洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，放火鸡脚、花生米、料酒、姜片，锅加盖，煮2小时后，将盐、味精放入，文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即成。

菠菜鱼片汤
此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2及维生素E、C等多种营养素，有增乳、通乳的功效。
原料：
净鱼肉100克，菠菜50克，火腿15克，熟猪油30克，盐3克，味精2克，料酒3克，葱、美各适量。
制作：
1、将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟；菠菜择洗干净，切成2.5厘米长的段，用沸水汆一下；火腿切末；葱择洗干净，切成小段；姜洗净，切片。
2、锅置火上，放入熟猪油，烧至五成热，下葱段、姜片爆香，放鱼片略煎，加水煮沸，用小火焖20分钟，投入菠菜段，调好味，撒入火腿末，放味精，盛入汤碗即成。

益寿银耳汤
此汤补肾强身，养阴润肺，是产妇体虚的滋补汤菜，有利身体早日恢复健康。

原料：
干银耳15克，构桔子15克，龙眼肉15克，冰糖100克。
制作：
1、银耳用温水泡涨洗净，入水中氽下，再用清水冲凉，上屉蒸熟。
2、枸杞洗净，上屉蒸熟；龙眼肉切丁。
3、将1500克水烧沸，加入冰糖，待溶化后，下入银耳、枸杞、龙眼，煮沸片刻，日服1剂，分2-3次服。

烩海参鲜蘑
此菜含有丰富的蛋白质和碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养素，是补充蛋白质的良好来源，妇女产褥期食用，可尽快健体强身。
原料：
水发海参150克，罐头鲜蘑100克，玉兰片50克，青豆25克，熟猪油50克，香油、酱油各5克，盐3克，味精2克，料酒8克，湿淀粉10克，葱5克，姜3克。
制作：
1、海参洗净，切成0.5厘米见方的丁；玉兰片洗净，去根切丁；鲜蘑一剖两半；葱择洗干净，切豆瓣形；姜洗净，切末；青豆洗净。
2、将海参、鲜蘑玉兰片、青豆放入沸水锅内分别氽透捞出。
3、炒锅上火，放入熟猪油，烧至五成热，下姜、葱炝锅，烹料酒，加酱油、鲜蘑原汁及少许清水，沸后撇去浮沫，放入海参、青豆、鲜蘑、玉兰片，再放精盐、味精，烧沸后用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入汤盘内即成。

炖豆腐猪蹄香菇
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气 散结，清热解毒，特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少、或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行 乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。

原料：
豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个（约1000克左右），盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。

制作：
1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。
3、将丝瓜削去外皮，清水冲洗干净，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。
5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐、及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食用。

莲子炖猪肚
猪肚为补脾胃之要品，莲子有健脾益气功效。此菜具有健脾益胃，补虚益气，易于消化，产妇常食有益脾胃，有利早日恢复健康。

原料：
猪肚1个，莲子（去芯）40粒，花生油、盐、姜、味精各少许。

制作：
1、 将生姜去外皮，清水洗净，切成细丝。
2、把水发莲子装入洗净的猪肝内，用线缝合放入盘内，盛猪肚的盘收入锅内，隔水炖至肚熟，取出，晾凉。
3、 将猪肚切块，用花生油、生姜丝煸炒，放盐、味精，调好口味即成。

海米紫菜蛋汤
此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素。产妇食用可滋补身体，有利恢复体质。

原料：
紫菜、海米、香油各10克，鸡蛋1个，植物油、盐、葱、香菜各少许。

制作：
1、将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀；香菜择洗干净，切成小段；葱择洗干净，切成葱花；紫菜撕碎，放入汤碗内。
2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋火鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成。

鸡丁烧鲜贝
此菜含有丰富的高质量蛋白质和钙、磷、铁、碘、锌等无机盐，维生素B2、尼克酸的含量也极为丰富，可补充乳汁营养素，是产妇的滋补食品。

原料：
鸡脯肉150克，鲜贝125克，冬笋15克，水发香菇15克，鸡蛋清1个，淀粉40克，花生油、料酒、味精、盐、葱、姜、高汤各适量。

制作：
1、将鸡脯肉洗净，切成1厘米见方左右的方丁；鸡蛋清磕入碗内，加淀粉35克和少许水，调成稠糊，将鸡丁放入，抓拌均匀。
2、将大的鲜贝切开，小的不动，放入沸水锅中烫一下，捞出，控干水。
3、将冬笋、香菇都切成1厘米见方左右的丁；葱去皮，切成葱花；姜洗净，切丝。
4、锅置火上，倒入花生油，烧至油五成热时，把拌好的鸡丁下入，滑至八成熟时捞出，控净油
5、把锅内的油倒出，留少许油，原锅放火上，加葱、姜炝锅，放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几遍，再放盐、料酒、高汤，开锅后，加入鸡丁，翻炒几遍，待汤汁不多时，用水淀粉勾芡，放入味精即成

橘瓣银耳羹
此菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C及尼克酸等多种营养素，具有滋养肺胃、生津润燥、理气开胃、化痰止咳的作用。产妇食用既有补益作用，还可开胃，促进食欲，对呕逆食呆有辅助疗效，以利尽快康复。

原料：
干银耳10克，橘瓣100克，白糖150克，水淀粉10克。

制作：
1、将银耳放在碗内，加清水浸泡，涨发后去掉黄根、杂质，洗净。
2、锅置火上，放入清水150克，下银耳，烧开后转小火，盖严锅盖，煮至银耳软烂，加白糖、橘瓣，用水淀粉勾薄芡，盛入碗内即成。

特点：
此羹香甜适口，滑爽开胃。

海带炖肉
此菜含有丰富的肉类蛋白质、脂肪；海带中钙、铁、碘含量尤为丰富，是防治贫血、钙缺乏的良好食物资源，对产后恢复健康极为有利。

原料：水发海带250克，五花肉150克，花生油、白糖、酱油、葱、姜、大茴香、鸡汤各适量。

制作：1、将海带洗净，切成2厘米见方的块；把猪肉洗净，切成2厘米见方的块；葱去皮洗净，切成段；姜洗净，切成片。
2、锅置火上，倒入花生油，油七成热时，放入肉片翻炒，炒至肉变色时，放入酱油、白糖、葱段、姜片、大茴香，翻炒一下，添汤，汤沸时，撇去浮沫，加入海带，锅再开时，改用小火炖至肉烂熟时，捞出里面的葱、姜、大茴香，盛入盘中即可。

紫米粥
补脾胃，益气血，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。

原料：紫米、糯米各100克，红枣8枚，白糖少许。

制作：1、将紫米、糯米分别淘洗干净；红枣去核洗净。
2、在锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。


小米红糖粥
小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的 热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。

原料：小米100克，红糖适量。

制作：一、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。

二、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。

蕃薯粥
番薯中含纤维较多，在肠内可吸收水分促进排便，对产后便秘有一定治疗作用。

原料：番薯100克，粳米150克，红糖适量。

制作：1、 刮去番薯皮，用清水洗净，切成小块。
2、粳米除去杂质，用清水淘洗干净，放入锅内，并放入番薯块，加水适量，将锅置旺火上烧开，改用文火煮至米熟薯烂　时，加入红糖调味即成。

猪蹄金针菜汤
此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。

原料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。

制作：1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。
2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

当归羊肉羹
此羹补血虚，温脾胃。用于腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛等症。

原料：当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱少许。

制作：
1、羊肉用开水洗净，去膻味，切片；生姜、葱洗净，将羊肉片、姜（洗净切片）、葱（去皮洗净，切成葱花），同放入锅内，加水适量，放入盐拌匀，煲2-3小时。

2、汤中捞出当归、生姜，留羊肉片，继续烧沸，加水和面粉搅拌，面粉糊煮熟即成。


花生米炖猪蹄
花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。

原料：花生米150克，猪蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，盐3克，姜片10克，葱段10克，肉汤适量。

制作：一、将花生米去杂洗净；猪蹄洗净、去毛后，放沸水中氽一段时间捞出。

二、锅置火上，放入猪蹄、花生米、料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、肉汤，旺火烧开，文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜即成。

双红饭
红枣营养丰富，有补气补血、调和营胃的作用。红薯含糖、蛋白质、粗纤维、维生素、微量无毒等营养成分，正如《本草纲目》载：“红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”。
此饭具有补中和血、益气生津的功效。适宜产妇食用，以滋补身体。

原料：鲜红薯150克，红枣20枚，粳米250克。

制作：
1、将红薯去皮，洗净，切成小丁；红枣洗净。
2、将锅置火上，加适量清水，放入粳米、红枣、红薯，先用旺火煮开，后改用文火煮至饭熟即成。

北芪党参炖乌鸡
党参能补中益气、养血补肺。北芪能补气升阳、益卫因表、托毒生肌、利水退肿。
乌骨鸡含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。其性味甘、平，有养阴退热、补益肝肾的作用。
此菜具有益气、强身的作用，适于产后虚弱者食用，症状为腰膝酸软、四肢乏力、气短懒言、形体消瘦。

原料：北芪30克，党参20克，乌鸡1只，姜2片，精盐、料酒、香油各适量。

制作：
1、将乌鸡宰杀，除去内脏，洗净，放入开水中煮3分钟，取出；将北芪、党参、姜片洗净。
2、将鸡放入炖盅内，加入北芪、党参、姜片、料酒，注入适量开水，盖好，入锅隔水炖3小时，取出，放入精盐、香油即可。


甜藕粥
此粥具有健脾止泻、开胃助食、养血补心的功效。适于久病体虚、产后虚弱、食欲不佳者食用，是常用的养生保健粥品。

原料：老藕200克，糯米100克，白糖150克，桂花卤少许。

制作：1、将藕冲洗干净，刮去外皮，切成丁块；糯米淘洗干净，用清水浸泡。
2、沙锅置火上，放入适量清水、糯米、藕块，用旺火煮沸后，改用小火熬至粥成，然后加入白糖，调入桂花卤即成。

羊排骨粉丝汤
羊排骨能补肾填髓、强筋骨，与粉条等物共煮制成汤，有滋补强身的作用。适于
产后虚弱者食用。

原料：羊排骨500克，干粉丝50克，葱、姜、蒜蓉、醋、香菜各适量，花生油少许。

制作：1、将羊排洗净，切块；葱切末；姜切丝；香菜择洗干净，切小段
2、锅置火上，放入花生油烧热，放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至干，加醋少许，随后加入适量清水及姜丝、葱末，用旺火煮沸后，撇去浮沫，改用文火焖煮2小时，加入用开水浸泡后的粉丝，撒上香菜，再煮沸即可。

葱白炖猪蹄
猪蹄有补血通乳、生肌托疮的功效。葱白有发散风寒、通阳止痛的作用。
此菜具有补血消肿的功效。可用于防治产后血虚、浮肿、四肢疼痛等症。

原料：猪蹄4只，葱白50克，精盐适量。

制作：
1、将猪蹄去毛，洗净，斩成块；葱白洗净，切成段。
2、锅置火上，加适量的清水，放入猪蹄、葱白，用旺火煮沸，改用文火炖至肉熟烂，加入精盐调味即可。

肉桂猪肝粥

猪肝有补肝、养血、明目的功效。肉桂有补阳散寒止痛的作用。此粥由猪肝、肉桂、粳米煮成，具有补气养血的作用。适于产后气血虚弱臻身痛者食用。
每日一剂，分2次食完，连食3-5日。

原料：猪肝100克，粳米200克，肉桂末2克，料酒、植物油、味精、精盐各适量。

制作：
1、将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入肉桂末、料酒、植物油、精盐拌匀腌渍。
2、将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮粥，将熟时加入猪肝，再煮至熟，入味精、精盐调味即可

归枣牛筋花生汤
此菜具有补益气血、强壮筋骨的作用。适于产后气血两虚、肢体疼痛者食用。

原料：牛蹄筋100克，花生米100克，大枣20枚，当归5克，植物油、精盐各适量。

制作：
1、年蹄筋洗净，切成块；花生米、大枣洗净。
2、沙锅置火上，加适量清水，放入牛蹄盘、花生米、大枣、当归，用旺火煮沸后，改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时，加入植物油、精盐调味即可。

苋菜粥
此粥具有清热止痢、顺胎产的作用。适用于产前产后赤白痢疾、急性肠炎、宫颈炎等症，特别是产妇临盆时进食，能利窍滑胎易产，为产妇临盆时的保健的食品。

原料：紫苋菜250克，粳米100克，精盐、味精、猪油各适量。

制作：1、将紫苋菜择洗干净，切成细丝。
2、将粳米淘洗干净，放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮至粥成时，加入猪油、紫苋菜、精盐、味精，再煮两三滚即成。

绿豆银耳粥
绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。
银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。
此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。

原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。

制作：
1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗干净。
2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。
3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。

希桐

我在杜塞一家中餐馆吃过清蒸鲈鱼, 所以断定这边一定能买到鲈鱼的. 问了一下,据说METRO有的卖.
或者去日本店看看,他们有卖新鲜的鱼.
鳕鱼这边很多, 德语叫DORSCHE吧.北海盛产这种鱼. 国内卖得死贵呢. 我在日本店有看到银雪鱼卖.
其实LACHSE也可以吃啊, 它属于鲑鱼的一种,营养丰富~~~

乌鸡我在杜塞的远东买到过速冻的~~

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MM， 下面的都是我从网上摘下来保存的。你给老妈看看，如果少的材料，能从国内带点也不错啊。
离你近就好了，能分一勺汤喝。。我没有人陪月子。

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花生 ...
sydneydream 发表于 2009-9-25 15:15

太感动了。。。。我都保存啦！
别难过了。其实我觉得老公休假两个人坐月子挺好的，特别对我来说，我妈是真的不会做家务的那种，孩子也不会弄，我现在就能想象到她手忙脚乱的样子，弄不好饭还要我自己煮呢！ 但是我又不好意思不让我妈来，打击她老人家积极性。。。。。
所以我还是很羡慕你这样自己坐月子的。。。。