玫瑰家园小厨房--山寨色靓味好的豉油鸡

筱茹 · 发表于 2009-9-25 13:19

卖相好好

wrichtig · 发表于 2009-9-25 13:28

看上去真不错，
有两个问题，
一直保持温水的状态吗？
还有鸡吃了，剩下的煮鸡的汤怎么处理？

zzhhaaoo · 发表于 2009-9-25 19:10

wawa1957316 · 发表于 2009-9-26 00:18

煮鸡的汤冻起来，下次再用，越煮越大浓的。
我煮的是虾眼水放进去后，再起虾眼就关火了，而且汤料就煮半到1小时了。
下面是我做的鸡脚和鸡翅，深色的泡时间长了，当时分了两锅煮，头一锅忘记了泡了半天

fensterglas · 发表于 2009-9-26 00:20

看着很有食欲额

maomaomimi · 发表于 2009-9-26 13:34

再进来膜拜一下

随心屿 · 发表于 2009-9-28 14:08

吃过一次豉油鸡，超喜欢。改天也试试，不过有李锦记的豉油鸡装用料。我准备用哪个试试，哈哈。还是谢谢lz，操作流程记下了
Winnie23 发表于 2009-9-24 17:41

等有空了我也做

bawang76 · 发表于 2009-9-30 10:57

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