酥皮肉月--有烤炉就能做补上了图片

wawa1957316 · 发表于 2009-10-2 21:05

500克肉，蛋一个，少许油，生粉，盐，酒，姜粉，还有糖，上海人喜欢甜的，所以我调的馅比较甜，有的人还放五香粉，我没放。然后用筷子朝一个方向打至粘。
这个肉不能象牙饺子馅或饺子馅那样稀，因为烤时不能出水，所以没加水，而是加了个蛋。

夏天撒野的猪 · 发表于 2009-10-3 10:57

500克肉，蛋一个，少许油，生粉，盐，酒，姜粉，还有糖，上海人喜欢甜的，所以我调的馅比较甜，有的人还放五香粉，我没放。然后用筷子朝一个方向打至粘。
这个肉不能象牙饺子馅或饺子馅那样稀，因为烤时不能出水，所 ...
wawa1957316 发表于 2009-10-2 22:05

谢谢啦

rosamagnolia · 发表于 2009-10-3 15:41

sgxqbljz · 发表于 2009-10-7 22:04

好贴

sgxqbljz · 发表于 2009-10-7 22:05

生粉可以用土豆粉代替吗？

wawa1957316 · 发表于 2009-10-7 22:07

生粉可以用土豆粉代替吗？
sgxqbljz 发表于 2009-10-7 23:05

有土豆淀粉的呀，德国超市都有得卖。

eisblau · 发表于 2009-10-8 14:28

moamoazj2003 · 发表于 2009-10-8 14:46

不是很复杂的做法！想试试！谢谢！

fangaobenben · 发表于 2009-10-8 17:42

gamesracy · 发表于 2009-10-9 15:23

收了。学着做去。

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