发个以前做的杏仁蛋糕吧，附赠心得

gamesracy · 发表于 2009-10-11 12:16

本帖最后由 gamesracy 于 2009-10-11 16:50 编辑

最喜欢吃这种蛋糕了。终于自己做了一把。上面的杏仁好好吃哦。中间的奶油也不错哦。

gamesracy · 发表于 2009-10-11 12:17

再来一张

gamesracy · 发表于 2009-10-11 12:18

本帖最后由 gamesracy 于 2009-10-11 16:49 编辑

再来一张。当时切开吃的时候，光顾着吃，忘了照切开以后的样子了。。。。
大家都要方子，我就自己写个吧。
其实做法很简单的。坯子就是普通的戚风蛋糕就可以了。不会这个的先去补个课吧，戚风是各种蛋糕的入门级。横切面中间平分。这里有个小的TIPP。可以用一根结实的线从中间分，用刀不好弄，不容易弄平的。然后抹上Sahne 打的奶油，或者是牛奶加上超市买的让牛奶变成奶油的那种粉一起打就可以了。然后坯子放进冰箱冷藏。奶油什么固定了就行啦。
最后加杏仁上去
最上面的杏仁也很简单，糖加黄油，煮成糖浆的样子，粘粘的加杏仁，然后煎的杏仁水分都没了，干干的就可以浇到蛋糕上啦。
方子全是我一个字一个字敲出来哒。希望有帮助啦。

deanna · 发表于 2009-10-11 13:20

哈哈，很不错，LZ版的bienenstich

Vagantli · 发表于 2009-10-11 13:23

不错

cinderella2575 · 发表于 2009-10-11 14:06

光给看没有做法，要馋猫怎么办呀？

Vickey · 发表于 2009-10-11 14:12

luoluo_bear · 发表于 2009-10-11 14:25

gamesracy · 发表于 2009-10-11 15:26

做法我从网上找的，涉及版权问题呢。

琳琳2009 · 发表于 2009-10-11 15:49

好吃

gamesracy · 发表于 2009-10-11 16:10

哈哈。谢谢捧场。不过做蛋糕就是要大家一起吃。自己根本吃不完的。吃多也腻。就是大家一起吃，才好

yooyoo_8860 · 发表于 2009-10-11 16:49

fangaobenben · 发表于 2009-10-12 20:47

zzhhaaoo · 发表于 2009-10-12 22:52

MDYJ · 发表于 2009-10-14 23:51

好棒好棒~~~~

saarxx · 发表于 2009-10-15 18:02

戚风烤好了加杏仁再烤一下，还是烤戚风的时候就加杏仁呢？

gamesracy · 发表于 2009-10-20 02:02

17# saarxx

戚风好了再加杏仁呢。我就没有再烤一次。MM也可以再烤一下的。

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