我们家平时吃地炒菜,第3页新添了做法

a_shan533 · 发表于 2009-10-12 09:41

本帖最后由 a_shan533 于 2009-10-13 22:55 编辑

嘿嘿,来德国,学啥都难,就是学做菜最简单,啥都能跟网上地前辈学做出来.厨艺是大有进步啊.哎,就是有一点,把我们家地各位都吃成大胖子啦,开学啦,先上几个菜哀悼一下
我们家的杂食贴http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1028733&extra=page%3D1
我们家的面食贴http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1028736&extra=

kittycat · 发表于 2009-10-12 09:44

Schaffen · 发表于 2009-10-12 10:11

向LZ请教一下，

如何把肉炒的软软的，我炒出来的肉片都很干，不知道为什么。

a_shan533 · 发表于 2009-10-12 10:32

裹点生粉,我在这边买地就是那个Speisestaerke,然后再炒肉就ok啦,某人说,Kartoffelmehl也可以的

热线管理员 · 发表于 2009-10-12 11:33

馋啊

moamoazj2003 · 发表于 2009-10-12 11:52

喜欢古老肉

Vagantli · 发表于 2009-10-12 12:21

回锅肉肉片切得不够薄，然后再煎干一点

a_shan533 · 发表于 2009-10-12 13:43

回锅肉肉片切得不够薄，然后再煎干一点
Vagantli 发表于 2009-10-12 13:21

我学的不地道,原来有个邻居MM,湖南人,那个回锅肉做地啊,而且她家有祖传秘制辣酱,放一点,赞!我们那纯粹是炒肉而已,我这个新厨子,刀功也就尔尔啦

zzhhaaoo · 发表于 2009-10-12 13:51

wanderer · 发表于 2009-10-12 14:12

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