秋冬，P8鲷鱼（Dorade）四吃

唐家大小姐 · 发表于 2009-10-20 18:21

和我家BF一样。。。不过他是学钢铁防锈的，说一旦锅子啊什么的有划痕就会释放出对人身体有害的物质。。。。。
MM做的汤水看起来很有口感想问问哪个羊肉的汤怎么样才能炖的白？
笑忘书发表于 2009-10-20 17:41

这是我收藏的一个让汤变白的帖子，很有用
不过一般飞水后炖上1，2小时汤都会白的
http://www.tianya.cn/techforum/Content/96/544294.shtml

唐家大小姐 · 发表于 2009-10-20 18:22

在德國也能買到青蘿卜啊
VanillaA 发表于 2009-10-20 18:21

亚超，不常有

唐家大小姐 · 发表于 2009-10-20 18:22

太厉害了，楼主能上方子否？还有你家那位怎么那么挑剔哦？真难伺候！
蓝色冰点发表于 2009-10-20 19:00

都是普通菜，你要哪个方子？

唐家大小姐 · 发表于 2009-10-20 18:23

不用杀，超市买回来都是剖好肚子的，就是做之前还要清洗一下，用水冲冲，然后把头这里掰开来看看腮有没有挖干净，没挖干净的话就挖掉

还算方便

莪通常拿来清蒸，大点的一条鱼10分钟左右就ok了，小点的5 ...
水瓶座小天天发表于 2009-10-20 19:01

德国超市场买的都没去腮
土店亚店的鱼都要自己杀的

水瓶座小天天 · 发表于 2009-10-20 18:36

德国超市场买的都没去腮
土店亚店的鱼都要自己杀的
唐家大小姐发表于 2009-10-20 19:23

那估计是莪家哥哥已经把鱼处理好了才叫莪看的。。。

不过回忆起来，在土店俄店或者越南市场买的鱼都是在水里游的那种哦。。。

yooyoo_8860 · 发表于 2009-10-20 19:13

好想吃，羡慕啊~~~~~

rosamagnolia · 发表于 2009-10-20 19:18

天哪

Vagantli · 发表于 2009-10-20 19:29

同在德国，为什么生活质量差距这么大
Evita_ 发表于 2009-10-19 23:03

希桐 · 发表于 2009-10-20 20:26

MM,关东煮的汤你是怎么做的?

火腿是亚超买的吗?

唐家大小姐 · 发表于 2009-10-20 20:35

MM,关东煮的汤你是怎么做的?

火腿是亚超买的吗?
希桐发表于 2009-10-20 21:26

关东煮的汤底,如果你附近有日本超市,有卖浓缩的昆布高汤,兑水就可以了
不然就拿海带+柴鱼干(亚超都有)+骨头或鱼头之类的自己煮
火腿德国超市买的PRAMA

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条