糖炒栗子也可以自己做

红茶C · 发表于 2009-10-22 18:29

捡了2KG的栗子,一直犹豫怎么做,每次都剥得很痛苦...
这下有信心了~感谢LZ分享!

P.S 拿WMF炒栗子好过分啊...简直就是质检节目里给锅评分时用沙石磨锅底一样...幸好换了..

florajiajia · 发表于 2009-10-22 19:36

lory · 发表于 2009-10-22 20:56

不错不错，很专业啊！

仙人掌拍仙人球 · 发表于 2009-10-22 21:01

真见鬼
大晚上看到糖炒栗子

冰雕女神 · 发表于 2009-10-22 21:20

楼主太牛了！！！

凑热闹 · 发表于 2009-10-22 21:40

首先把栗子洗净，然后用利器把栗子割开，深度大概为5mm。
请教MM我怎么也割不开，MM拿什么刀子割的呀？

小猪敲门 · 发表于 2009-10-22 22:03

lz好强哇！好想吃！

ao615 · 发表于 2009-10-23 00:20

首先把栗子洗净，然后用利器把栗子割开，深度大概为5mm。
请教MM我怎么也割不开，MM拿什么刀子割的呀？
凑热闹发表于 2009-10-22 22:40

水果刀，反复la。
小心手

wawa1957316 · 发表于 2009-10-23 10:27

记得我还在上海读小学的时候，我家隔壁的商店，到了吃栗子的时节，就会在门口架一口大锅，然后一个大师傅就会带了个围裙，拿把大铁铲（是种地的那种），在那里不停的炒啊炒的，因为热，师傅那个汗，一身都湿了，可是整条街都漂溢着那个糖栗子的香味，我每天放学都要去看。那个时候是 5 分钱一包，不过不能老买，看的比较多。因为是自然灾害时期，后来又是文革。
现在到了这个时节，还是会想起以前的种种，想起我好婆看我总是去看，时不久的会给我 5 分钱去买。

wawa1957316 · 发表于 2009-10-23 10:28

就是普通的盐。我抄了500克栗子，用了三分之二盒盐。感觉有点多。
其实，这个盐的多少完全不影响口感，就是一个导热的介质。多一点的话，可以回收，下次再使用。
ao615 发表于 2009-10-22 00:46

盐焗鸡是用的粗盐，就个也用粗盐是不是好点？

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