～～～～～～家常菜：虾仁豆腐～～～～～～

Fiona_Lee · 发表于 2009-10-24 13:41

我家狗狗的腿崴了，只能周一去看门诊，这两天周末在家实在是个煎熬~~~还是让自己忙起来吧，做个菜~~~

我老公最喜欢吃虾，所以经常给他做这道菜，我没有搜索过菜谱，是按感觉做的，但是他说还是挺好吃的~~~

材料：去壳虾仁800g，老豆腐一块
做法：
1. 锅里放油，把洗净的虾仁倒入锅中，不断翻炒到虾仁变色后把虾仁乘出。
2. 把锅冲洗一下，再倒入一点油（不要太多），油5成热时放入3勺海鲜酱，3勺辣豆瓣酱，3勺生抽，然后用铲子把他们混合均匀，1分钟后把老豆腐放入锅中，不断翻炒。等豆腐7，8成熟时，加入一点水，用中火把豆腐稍微炖一下。5，6分钟后再倒入虾仁和豆腐一起翻炒，再炒3分钟左右，就可以出锅了~~~

ps：因为酱料里面都含有盐分，所以我没有放盐。

zzhhaaoo · 发表于 2009-10-24 15:34

momo_zhang · 发表于 2009-10-24 16:17

看起来不错。。。

Sorpresa · 发表于 2009-10-24 18:52

上面放点葱花或者香菜末？

Fiona_Lee · 发表于 2009-10-24 21:01

本帖最后由 Fiona_Lee 于 2009-10-24 22:06 编辑

唉。。。今天中午的时候家里既没葱也没香菜。。。

yooyoo_8860 · 发表于 2009-10-24 21:25

Fiona_Lee · 发表于 2009-10-24 21:52

配点芹菜不行吗?
光光的,
感觉怪怪的.
Fluent 发表于 2009-10-24 22:30

现在超市有卖芹菜的吗~~？我这边离的近的只有Lidl，芹菜还没得卖，不过，虾仁豆腐放芹菜，没听过这种做法似乎~~~

倒是放点其它颜色的好看一些，不过中午做饭时家里没葱了~~

anti-virus · 发表于 2009-10-24 22:40

有一次家里只剩下虾仁和西兰花，就放到一起炒了，发现这个创新很不错，哈哈

kittycat · 发表于 2009-10-24 22:43

要吃虾

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