家常菜---松鼠青鱼，豆瓣鱼，清蒸大马哈鱼，香辣虾，糖醋青椒，盐煎肉，麻辣牛肉干

Evita_ · 发表于 2009-10-25 17:32

lz能不能给加上方子阿

schpalak · 发表于 2009-10-25 18:01

我在烧晚饭中，今天吃烤排骨还有羊肉萝卜汤，嘿嘿，吃完饭过来回答上面同学的问题

需要哪个菜谱说一下，我回头整理一下弄上来

莫妮卡 · 发表于 2009-10-25 18:08

那个小炒贝在哪儿买的啊？

yuccacl · 发表于 2009-10-25 18:15

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chdezh · 发表于 2009-10-25 18:21

口水哗哗的

zzhhaaoo · 发表于 2009-10-25 18:44

小胖虾 · 发表于 2009-10-25 18:46

不行了我口水出来了啊。。。。。

dajiahao · 发表于 2009-10-25 18:53

好手艺，正好要招待客人，多谢了

欢欢0731 · 发表于 2009-10-25 20:08

lz太有才了啊！看的我直流口水，以后有机会请教lz啊。

乖乖兔 · 发表于 2009-10-25 20:59

已经到了神的水平。。。

schpalak · 发表于 2009-10-25 21:29

问菜在哪里买的，我基本隔一，两个月就会去趟麦德龙，采购海鲜之类的，象舌鳎鱼，Heibutt之类就是那边买的，很新鲜，有此买了条一斤多重的多宝鱼，可惜照片没拍
有个教做菜的节目，说舌鳎鱼要去皮。有个台湾朋友教我做的干煎，她说她们在家都这样吃，没有在去皮的。我觉得这种鱼皮还没有Forelle的皮厚呢
青鱼据说有海鱼也有淡水的，但我买的确实是淡水的，土腥味很种，那时候还不会给鱼抽筋
教鱼抽筋是天涯花绽放教的，只找到这个转的http://blog.163.com/qq36963@126/ ... 672009421114925498/
紫甲叶原来是我写错了，紫角叶才对，也就是木耳菜。在越南人开的亚超买的，说是从捷克过来的，长的挺象大号豆苗菜，外国人叫它中国菠菜。不过季节过了，等明年才能再吃到。大家可以告诉认识的亚超老板，他们估计也不知道，知道的话以后肯定会进货的，而且超便宜，一大把才八毛钱
鼓励大家到亚超多翻翻，尝试新品种
说请教的同学，不敢当，大家都是没办法被逼着做菜。我要是吃不到想吃的东西就会觉得超委屈，不能亏了自己的嘴，所以才平时到处溜达找做菜的原料。很多方子都是在网上找到的，有的尝试过后觉得不合适便经过自己改进了。
需要方子的同学尽管说，除了松鼠鱼，基本上都很简单滴

Evita_ · 发表于 2009-10-25 21:44

求松鼠鱼，豆瓣鱼，凉拌茄丝，糖醋青椒，麻辣牛肉干的做法

zhaoxinmin · 发表于 2009-10-25 22:06

能上香辣虾，鸦片鱼的做法吗,喜欢楼主的菜。。。

schpalak · 发表于 2009-10-25 22:12

我要看电视去，还要什么方子，明天我准备用半天时间把方子写上来，我有一个大本子，上面手抄上百个菜谱

胖苹果 · 发表于 2009-10-25 22:22

太厉害了，佩服

kittycat · 发表于 2009-10-26 00:33

太美了

xiachunchun · 发表于 2009-10-26 13:35

鱼啊鱼啊~~~可是老公不爱吃鱼. 吃鱼也是不带皮和骨头的....

emit · 发表于 2009-10-26 19:47

佩服～～

schpalak · 发表于 2009-10-26 20:02

累啊累，谁要菜谱的到前面自己去领

schpalak · 发表于 2009-10-27 17:05

VanillaA · 发表于 2009-10-27 18:07

~美丽清晨~ · 发表于 2009-10-27 18:17

好想吃鱼啊

kingkinggu · 发表于 2009-10-27 18:18

本帖最后由 kingkinggu 于 2009-10-27 17:25 编辑

香油 welche oel?

牛腱 auf deutsche? zen me shuo?

wish101 · 发表于 2009-10-27 18:48

好多鱼啊,看得口水哗啦啦..............
周末就去麦德龙

ich · 发表于 2009-10-27 20:13

楼主，你是德国的厨神吧

chouqi · 发表于 2009-10-27 20:52

lz能上下盐煎肉的方子不？
O(∩_∩)O谢谢

yangtum · 发表于 2009-10-27 21:50

你绝对是个会做菜的男人哦！！

qimodelixiang · 发表于 2009-10-28 00:45

楼主太强悍了。。。。看的我直流口水。。。

fensterglas · 发表于 2009-10-28 01:19

真不应该晚上来，又饿了

沧海月 · 发表于 2009-10-28 10:04

lz太厉害了，看到那个鱼口水流一地啊。

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[味派荟萃] 家常菜---松鼠青鱼，豆瓣鱼，清蒸大马哈鱼，香辣虾，糖醋青椒，盐煎肉，麻辣牛肉干

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