简易美味卤牛肉完全手册

cartoon · 发表于 2009-10-30 17:19

我刚拔完牙，现在是口水流一地啊！

rainbow929 · 发表于 2009-10-30 17:32

看着好棒！问下楼主MM，不需要把生牛肉煮一遍水，去一下血沫么？

michilleyyy · 发表于 2009-10-30 19:11

Lhuahua · 发表于 2009-10-30 19:41

太馋人了，同问，这种牛肉在哪里可以买到呀，还有不去血水吗？

先谢谢楼主mm

schpalak · 发表于 2009-10-30 21:28

牛肉不要汆水，直接洗净切开腌。

肉就是在超市买的，有的MM喜欢盯着一家超市买东西，其实可以多去几家看看，因为每家的肉贩切肉整理的部位都不一样，有的已经去掉外面的筋膜，看上去不象的，但看横切面还是能看出来。或者干脆买肩膀Schulter那一块也好吃

天生黑眼圈 · 发表于 2009-10-30 22:06

牛肉不要汆水，直接洗净切开腌。

肉就是在超市买的，有的MM喜欢盯着一家超市买东西，其实可以多去几家看看，因为每家的肉贩切肉整理的部位都不一样，有的已经去掉外面的筋膜，看上去不象的，但看横切面还是能看出 ...
schpalak 发表于 2009-10-30 21:28

MM能透露一下具体是在哪家超市买的吗? 谢谢

schpalak · 发表于 2009-10-31 21:18

是在Kaufland，Beinfleisch für Gulasch，记好第一页的照片去挑吧

qiuri · 发表于 2009-10-31 21:24

莫颜 · 发表于 2009-10-31 23:15

看来我家料还欠缺~要去买香叶跟小茴香~

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