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本帖最后由 DELA1116 于 2009-11-24 09:18 编辑
本身不是巧手的人，做不出坛子里jms那些美味。幸亏从小家里耳濡目染，又有1，2个中医朋友的指点，在尝过食物养生的甜头后，就欲罢不能了。
接着这个帖子分享几个自己一直做的简单药膳，方法简单，材料基本在德国可以找到；请大家不吝赐教！
这个季节容易上火，但是又需要开始适当的为冬天进补。所以如果煲汤或者炖菜的话，都会考虑性平或者实泄相结合的原料。例如苹果南杏北杏煲瘦肉（适合喉咙痒的那种咳嗽或者喉咙不舒服），例如雪梨炖冰糖（适合上火，适合喉咙干的那种咳嗽），豆腐炖羊肉（为冬天储备能量但是不上火）等等。因为篇幅所限，这里就不具体说明了。我只抛砖引玉，大家google就可以出来做法跟材料等，也都很简单。
其中最想介绍的是女生保健的一些方法跟其中一些食谱。我本身是热性体质，偶然月经不调，经常要捧着药罐子去调理。后来受中医朋友的指点，采用了食疗。
在月经来临前夕，容易燥烦上火。所以通常会做点绿豆粥，海带汤，或者简单到罗汉果冲茶这样的略带凉性的饮食。在特殊日子后又会通常做养颜补血的两味。加上平时注意保暖，睡前烫脚，多加运动等等，不调顺的问题基本没有了，也不用捧着药罐子度日了的。
特殊日子后养气补血的2味，一个是花胶鸡脚鱼肚汤。拿去参赛了的，请大家再点击一下哦～
http://www.dolc.de/forum/viewthr ... hlight=%D2%A9%C9%C5
另外一味就是姜枣茶；姜枣茶其实挺简单的，原料就是枸杞，红枣（要去核，否则上火），姜丝跟冰糖。
做法就是把这些材料放在一起热水冲搅拌直到糖溶解就ok了的，很简单。
原理很简单，就是补充气血。
注意一点就是这个茶最好早上喝，这样不会长胖反而会因为加速了血液循环，促进排毒；如果正在减肥，还有加速减脂的作用。但是晚上喝的话反而违反了人体的气血规律，得不偿失。
另外如果体质比较热或者比较虚的mm，可以少加红枣甚至不加，姜丝也要少放点；否则可能会出现喉咙痛或者痘痘。
还有就是介绍一下这个EDEKA（Marktkauf）能买到的红（？黄）冰糖。因为糖分几类，砂糖动风，冰糖滋润，红糖补血。但是冰糖跟红糖这里都不容易买到，就算买到也比较贵。所以我一直致力找一个替代品。这个冰糖我试验过，无论做糖水，炖肉还是冲糖水，效果跟国内的冰糖（或者红糖）都是差不多的。而且这个甜而不腻，适合跟我一样讨厌吃甜的mm。
回首我的健康历程，
从以前肆意挥霍身体本钱，不运动，晚睡，爱吃啥就吃啥；
到后来大病一场，开始发觉健康的重要性；
再到后来留意食疗，尊重自然生物规律去作息调理；
再到现在精力充沛，心态平和。
在25+30-就有这样的状态，深深感恩。
明天马上就要迈入不惑之年了，又是一个新的开始！
写此帖，以纪念之。
于2009.11.15. |
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发表于 2009-11-15 10:48
看来只有周末喝了，平时早上没时间额
楼主
