Kässekuchen

wawa1957316

Kässekuchen

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配方与做法：
首先做底：
1. 150g Kalter Butter, 75g Puderzucker, , 1 Zitrone，1 咖啡勺的盐，放盘里打均。
2. 250g Mehl, 1 小袋vanilleschote 用筛滤均。
将 2 的材料倒入 1 中打均，醒半小时（等待的时候做另外的材料）。

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二是做蛋糕面上的Kasse:
1. 250g Butter,打成丝状，加入250g zucker，，1 咖啡勺的盐。
2. 6 个鸡蛋，70g Speisestarke,打均。
3. 将打好的材料 2 加入 1 中，再打均。然后加入 1 kg  Magerquark打均。

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最后做蛋糕：
1. 将底料的面团，取一半放入烤盘铺平，另一半搓成条，围在蛋糕模具的边上。
2. 将拌好的Quake 倒入，用手拿走烤盘在桌面上敲一下，使Quake平整。
3.用三面火，150度烤 1 小时，直至面上有点黄就好了。
烤好的蛋糕不要马上拿出来，关火后，不打开炉门，静置 20 分钟，然后开门再静置40分钟，此时可以取出蛋糕。

一只翅膀

原来是käsekuchen....我还想说难道是收银机样子的kuchen么？

yongyuan

不错啊，收藏了，非常爱吃！

yooyoo_8860

baobao1210

是käsekuchen吧。。。。好吃好吃

wawa1957316

不好意思，我是先在WORD编辑好了，再上帖。在那里打不出这个字，出来老是乱码

zzhhaaoo