德国蔬菜中国做法？

bewodo01 · 发表于 2009-11-30 10:15

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本人酷爱做菜，但对于大部分德国蔬菜却是束手无策

有谁可以分享点这方面的经验？

麦香奶茶 · 发表于 2009-11-30 13:31

Mangold, 蒲公英可以蒜茸清炒，或者加拉肠、腊肉炒。
Kopfsalat, Buntsalat如果要吃熟的，可以白灼，然后浇上蚝油汁水，这两个炒了就没了。
Römischesalat也可以蒜茸炒，白灼也不错，是我比较爱吃的蔬菜之一。
芝麻菜弄熟了不好吃，只能吃沙拉了。
还有什么德国蔬菜？

wawa1957316 · 发表于 2009-11-30 15:39

本帖最后由 wawa1957316 于 2009-11-30 15:41 编辑

我不懂德国菜名，就上图片来说明了。

wawa1957316 · 发表于 2009-11-30 15:46

再补充一点

wawa1957316 · 发表于 2009-11-30 15:47

上面说的椰菜类，可以炒腊味的

Liv · 发表于 2009-11-30 15:49

LS的太牛了。
但是我觉得德国的那些个绿叶蔬菜（各种色拉菜）炒了都发苦，或者别的什么味道，反正就是不好吃。

dekyo · 发表于 2009-11-30 15:53

总结下，都切丝炒～

玉兔 · 发表于 2009-11-30 15:55

上面那个大根白菜，我们老家叫牛皮菜，以前才几分钱一斤，现在几乎没有人吃，都做饲料去了，没想到德国这边还卖那么贵，这个菜一定要煮熟，不然有毒，用水煮熟以后凉拌，还比较好吃。

jingxu · 发表于 2009-11-30 16:00

再补充一点6 ?& X/ d. [) j# }
wawa1957316 发表于 2009-11-30 03:46 PM http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

好厉害啊！学习学习

bewodo01 · 发表于 2009-11-30 16:39

看来高手真多啊。多谢多谢

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