外酥内软菠萝包◎图片更新+几种新的面包◎（第2页★一种面团多种面包★）

deguo100 · 发表于 2011-9-9 23:06

LZMM我按的的方子做了菠萝面包，比较成功，但存在两个问题:
1、按方子上的材料调出的面团和菠萝皮偏稀，没法揉，沾得手上都是，所以分别多加了40克和30克左右的粉。
2、出炉后面包底部（菠萝皮没包到的地方）有点焦，是因为我的粉多放了，还是要在烤盘上抹油，我是放在Backpapier上烤的。

deguo100 · 发表于 2011-9-9 23:14

我又看了一遍上面的照片，发现你是在烤盘上铺锡纸烤的是吗？是不是烤面包都要在烤盘上铺锡纸，这样面包底部就不会烤焦？我还想做香肠面包、辫子面包、豆沙面包，MM能给个图说说这几种面包造型是怎么做的，谢谢先

jjclassic · 发表于 2011-9-14 11:46

dy_cat · 发表于 2011-9-14 11:59

LesrinePan · 发表于 2011-9-21 22:44

cccxxx · 发表于 2011-9-22 15:47

wisental · 发表于 2011-9-27 08:11

inn · 发表于 2011-9-27 13:48

roadeer · 发表于 2011-9-27 14:58

koushui

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