两个人的圣诞---吃撑了还剩下好多的北京烤鸭

meidaigou · 发表于 2009-12-30 17:46

这个一定要鼓掌。烤太成功了。我做过N次，N次失败，不知为啥？

sophia_1lee · 发表于 2009-12-30 19:32

打不进去气~也吹不进去~怎么办啊~是我方法不对还是我笨啊~一气之下差点把鸭子扔了~~
莫颜发表于 2009-12-30 15:40

要皮和肉的夹缝，要不随便插进去吹肯定不行啊

sophia_1lee · 发表于 2009-12-30 19:32

妹妹还没告诉我们黄瓜条和葱丝中间的是什么啊?
jing0li 发表于 2009-12-30 17:07

哈哈哈哈哈，就是大葱的葱皮啦，德国的大葱皮特厚

sophia_1lee · 发表于 2009-12-30 19:33

这个一定要鼓掌。烤太成功了。我做过N次，N次失败，不知为啥？
meidaigou 发表于 2009-12-30 17:46

？？？？为什么啊，到德国这么多年，烤了都N回了，没失败过啊，MM可以详细说说吗？这个应该不难的啊

莫颜 · 发表于 2009-12-30 20:18

要皮和肉的夹缝，要不随便插进去吹肯定不行啊
sophia_1lee 发表于 2009-12-30 19:32

我再继续扒它嗓子眼去。。。

Glück · 发表于 2009-12-31 14:49

学习啦！

sophia_1lee · 发表于 2009-12-31 16:32

我再继续扒它嗓子眼去。。。
莫颜发表于 2009-12-30 20:18

‘

哈哈哈，MM成功了吗？

dewmorn78 · 发表于 2010-1-2 00:14

用管子吹气吹不进去的童鞋们上药房可以买针管针头的，只要50cent,我为了做烤鸭指示老公去买，老公就去药房买到了。

沙丁鱼 · 发表于 2010-1-2 02:46

本帖最后由沙丁鱼于 2010-1-2 02:48 编辑

"1. 将鸭子洗净，把粗的吸管插进鸭脖子的鸭皮与鸭肉之间，用力吹气到鸭身膨胀、鼓起，把脖子处的鸭皮用棉绳捆起来即可避免漏气。"

这步没看懂，三个问题：
1. 先把玻璃瓶子插进鸭脖子后再吹气，还是吹完了再插？
2. 用棉绳捆，脖子那那么大个口子，还有个玻璃瓶怎么个捆法？还是说用棉绳把插吸管那个口缝上就可以了？
3. 麦芽糖叫什么？可用蜂蜜代替吗？

等lzmm解答，谢谢先

沙丁鱼 · 发表于 2010-1-2 02:50

又看了遍mm写的，第二个问题好像明白怎么捆了，就是把那个插吸管的窟窿捆上就成了，其实缝或捆都无所谓对吧？

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