~~~~圣诞大餐的一缕清香~~~~干贝扒花椰菜~~~

麻纱

首先祝大家圣诞快乐哈！~~~~~今天呈上最近觉得很好吃很回味的一道菜！~
当当当=======干贝扒花椰菜=======
圣诞新年期间大家肯定吃了很多大鱼大肉，这时候来一道清新的干贝花椰菜，肯定会身心舒爽吧~哈哈
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先来个特写~

再来个侧面

再来个鸟瞰图，相当的圆吧~~~圆圆满满

麻纱

原料~
花椰菜，干贝，盐，淀粉，蒜，水~~~材料很好准备吧！？~
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干贝：简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成．
　　功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

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花椰菜：花椰菜是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。
　　它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。今天介绍的这道蒜香花椰菜素汤，排毒养颜，美丽肌肤。　

麻纱

具体菜谱来啦！~

1.花椰菜用盐水焯好 取出摆在盘中
2.干贝煮烂，用勺子或者手弄碎，煮剩的干贝汤留用
（干贝本身有咸味，所以不用放盐）
3.蒜泥呛香锅，加干贝丝炒，然后加入干贝汤（也可以加汤清）
4. 冷水和匀淀粉，导入干贝汤勾芡
5.将干贝汤淋在花椰菜上

大功告成！~

麻纱

这道菜没有什么小撇步~~做法简单，却是饭店的上座菜，色香味俱全，特别适合平时不太爱吃花椰菜的mm们~~~~真的非常开胃，绝对可以一扫而光哈！~

最后再次祝大家圣诞快乐，新年快乐！~

麻纱

没人爱吃花椰菜吗。。。。

Blüte

frei-xyz

waiting4bb

喜欢，可惜家里没干贝库存。

majeri9999

麻纱

为什么我这边买的淀粉，勾芡，勾来勾去都是一汪死水！！！
earth36 发表于 2009-12-25 12:20

啊？mm可以买那个超市的土豆淀粉或者亚超的粘米粉