脆皮鸭胸脯，好吃又好做

bainiangzi · 发表于 2010-1-1 22:32

本帖最后由 bainiangzi 于 2010-1-1 22:37 编辑

看了不少食版烤鸭的食谱，非常想吃鸭，又懒得花太多时间做，就找到个简单又好吃的做法，今天试了试，吃了一半，觉得挺好吃的，而且做起来又不复杂，就照了张照片，上来为食版做个贡献，是吃了一半想起来照的，凑和看啊。

菜谱:
鸭胸脯，油，五香粉，生抽酱油，淀粉。
做法:
1。鸭胸脯洗净，用Küchenpapier擦干，用刀在有鸭皮的一面切几刀，然后用蒸锅蒸20 分钟。
2。五香粉，酱油和淀粉一起用少许水调一下，然后涂在蒸好的鸭脯上，涂好后，晾20 分钟。
3。油烧热后，将鸭胸脯在油锅里炸3到5分钟，然后用Küchenpapier吸一下油，放到摆好的盘子里，就可以上桌了。也可以先切好小快，再摆到盘子里。如果味道不够，可以用北京鸭酱做成卢汁，调味。

注: 盘子里摆的，小柿子，荷兰豆和黄豆芽。荷兰豆和黄豆芽要先用油，盐，花椒炒一下，然后摆盘。当然也可以选择其他的蔬菜。

莫颜 · 发表于 2010-1-2 01:26

Tutuu · 发表于 2010-1-2 01:39

做的好漂亮，好诱人！

无声傲歌 · 发表于 2010-1-2 02:03

尝试一下……

bossmiumiu · 发表于 2010-1-2 02:18

准备试试。。。。。

别说废话了 · 发表于 2010-1-2 10:08

太美丽了。。

countrysong · 发表于 2010-1-2 10:30

zzhhaaoo · 发表于 2010-1-2 11:06

MDYJ · 发表于 2010-1-2 11:10

我也要试一下

小怜 · 发表于 2010-1-2 11:37

我也要试试，做得好漂亮啊！

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