留学日子的小打小闹，吃什么随心情而定。。。

sucki · 发表于 2010-1-5 15:11

都很清爽~~
lampenampel 发表于 2010-1-5 12:33

谢谢ho～俺对菜也是控长相的，色香味色香味么～所以一般只要不是太赶时间，偶都是尽量保证菜的颜色比较好看，长相比较清爽滴～不过有时候为了给忙的时候准备方便热的菜，就只好做什么肉炖茄子，花菜肉末这种看起来很不中看，只有“香”“味”的菜。。。

yooyoo_8860 · 发表于 2010-1-5 17:19

lulu66 · 发表于 2010-1-5 17:39

嘿嘿好的，没想到大家还对我做的这些家常菜感兴趣，开心～～

1，肉馅加蛋清，盐，胡椒，姜粉搅拌调好，多搅拌些时间，让它尽量松软。

2，打蛋花（以我那个小碗的量就打两个，容器大的话就可以 ...
sucki 发表于 2010-1-5 15:02

我还以为要加汽水。。。

shcandy666 · 发表于 2010-1-5 22:03

markkkkkk

夏天撒野的猪 · 发表于 2010-1-5 22:16

sucki · 发表于 2010-1-6 07:33

我还以为要加汽水。。。
lulu66 发表于 2010-1-5 17:39

哈哈其实不是你一个人这么想的，我同学看到名字也跟你一样的想法来着。。。汽水肉其实是我们那边的一个特色菜，俺从小就吃的，特点就是肉质很嫩滑，这点说实话我做的都不是特别好。。。最好是把整个蛋花加到肉馅里，应该会更嫩的。

给段搜到的标准解释哈：
这里所说的汽水，可不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。所以，以此方式做成的汽水肉，滋味清爽鲜美，加上营养丰富，口感嫩滑，十分有利于消化，特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐，不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。

sucki · 发表于 2010-1-6 07:34

俺第一次得聚元奖励耶，今天收到短信息通知时好惊喜呢哈哈哈。。。

果果熊 · 发表于 2010-1-6 09:49

xulan9cn · 发表于 2010-1-6 14:06

哈哈其实不是你一个人这么想的，我同学看到名字也跟你一样的想法来着。。。汽水肉其实是我们那边的一个特色菜，俺从小就吃的，特点就是肉质很嫩滑，这点说实话我做的都不是特别好。。。最好是把整个蛋花加到肉馅 ...
sucki 发表于 2010-1-6 07:33

看MM这段解释想起小时候，只要我生病，其实只是消化不良、发发烧什么的小病，就会吃到妈妈做的汽水肉。突然想家、想妈妈了，呜呜

schpalak · 发表于 2010-1-6 18:23

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