～Dark Chocolate Rum Truffle松露巧克力～

FISHAAMI · 发表于 2010-1-12 13:00

本帖最后由 FISHAAMI 于 2010-1-13 21:39 编辑

200g 奶油小火加热到快要沸腾，关火
200g 黑巧克力切碎，加入烧热的奶油中
1匙黄油,1茶匙朗姆酒加入搅拌均匀至表面光滑没有颗粒(不喜欢酒味的可以不加朗姆酒。)
放凉后放入冰箱冷藏2－3小时，直至完全凝固
每次取一茶匙凝固的truffle，搓成球形，放入无糖的可可粉中，均匀地包裹上可可粉后放回冰箱。
随吃随取就可以了。

水瓶座小天天 · 发表于 2010-1-12 13:06

看起来很好吃~~

19° · 发表于 2010-1-12 13:24

看起来很可爱呢

FISHAAMI · 发表于 2010-1-12 13:26

HANK85 · 发表于 2010-1-12 13:39

哇，看起来好好吃的样子，真厉害这也能做

FISHAAMI · 发表于 2010-1-12 13:47

哈哈，谢谢阿，其实你看方法很简单阿，也试试看吧。

yooyoo_8860 · 发表于 2010-1-12 13:59

cavendish · 发表于 2010-1-12 14:19

看着不错啊~~~

Apfelnp · 发表于 2010-1-12 14:40

过程呢？
我想到搓球那步。。。就卡住了

abyssamy · 发表于 2010-1-12 15:34

不用糖么

FISHAAMI · 发表于 2010-1-12 21:02

过程呢？
我想到搓球那步。。。就卡住了
Apfelnp 发表于 2010-1-12 13:40

恩？怎么卡住了？搓成小球放到无糖可可粉里面，裹上可可粉，就可以了。不吃的就放回冰箱保存。

FISHAAMI · 发表于 2010-1-12 21:03

不用糖么
abyssamy 发表于 2010-1-12 14:34

不用糖的，因为巧克力已经够甜了。

果筱 · 发表于 2010-1-12 21:15

什么样的奶油啊？

FISHAAMI · 发表于 2010-1-13 13:09

什么样的奶油啊？
果筱发表于 2010-1-12 20:15

Schlagsahne就好啦

zzhhaaoo · 发表于 2010-1-13 13:17

triangel817 · 发表于 2010-1-14 01:02

太厉害了，考完试试试看！

@1234@ · 发表于 2010-1-14 03:52

我都买现成的，就是拿出来就得吃，不然就要塞冰箱。有次忘记了，结果都化了。

天使问号 · 发表于 2010-1-14 10:42

我还没有吃过传说中的松露呢。我要找机会尝尝

likor · 发表于 2010-1-14 11:22

这个都自己做，强

MuBe · 发表于 2010-1-14 12:39

lz很细腻~~~~

FISHAAMI · 发表于 2010-1-14 13:14

太厉害了，考完试试试看！
triangel817 发表于 2010-1-14 00:02

谢谢

FISHAAMI · 发表于 2010-1-14 13:14

我都买现成的，就是拿出来就得吃，不然就要塞冰箱。有次忘记了，结果都化了。
@1234@ 发表于 2010-1-14 02:52

就是呀，所以只能在家吃，哈哈

FISHAAMI · 发表于 2010-1-14 13:15

我还没有吃过传说中的松露呢。我要找机会尝尝
天使问号发表于 2010-1-14 09:42

这个可不是林子里面那个松露哈，只是这种巧克力的英文名字和那个松露的名字是一样的，就叫松露巧克力了。

FISHAAMI · 发表于 2010-1-14 13:16

这个都自己做，强
likor 发表于 2010-1-14 10:22

不难滴，谢谢哈

FISHAAMI · 发表于 2010-1-14 13:17

lz很细腻~~~~
MuBe 发表于 2010-1-14 11:39

哈哈，第一次有人这么夸我哈

edelweissberg · 发表于 2010-1-16 00:53

太棒了

FISHAAMI · 发表于 2010-1-16 13:57

太棒了
edelweissberg 发表于 2010-1-15 23:53

嘻嘻，谢谢

countrysong · 发表于 2010-1-16 13:59

eileenshine · 发表于 2010-1-16 20:43

太厉害了

FISHAAMI · 发表于 2010-1-16 20:45

呵呵，谢谢ls两位吼。。

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