红酒炖牛肉（步骤图解）ZT.

fiber · 发表于 2004-10-5 20:53

月桂叶（大叶子的，中药店有）
百里香（小叶子的，也是中药材，又名地椒）\
这俩个德文是什么呀?

老巫婆 · 发表于 2004-10-6 09:24

告诉你英文，参考下
月桂叶 bay leaf/leavs
百里香 thyme

dkny_de · 发表于 2004-10-6 11:51

Originally posted by tusiji at 2004-9-30 15:09:
月桂叶（大叶子的，中药店有）
百里香（小叶子的，也是中药材，又名地椒）
两种植物都是提取精油和入药的东西，味道很香。用来烹饪自然少不了。

[IMG]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200409/1096 ...

MM问下，这个东西是必须要放的吗？
这里不好买啊$学习了$

小羽 · 发表于 2004-10-6 12:36

看着都好吃，口水滴答。。。$支持$

tusiji · 发表于 2004-10-6 19:53

Originally posted by 老巫婆 at 2004-10-5 03:14:
牛肉放盐腌……煮出来不会很硬吗~~我一般都是最后才放盐的，先放盐的还没试过~搂主能不能说明一下咧？

不觉得硬啊,只是认为这样比较容易入味啊~~~:P

tusiji · 发表于 2004-10-6 19:57

Originally posted by dkny_de at 2004-10-6 12:51:

MM问下，这个东西是必须要放的吗？
这里不好买啊$学习了$

因为这菜比较西式,所以放那两样调料.其实喜欢吃啥都是凭自己的口味的,试试自己喜欢的调料也不错的:D

tusiji · 发表于 2004-10-6 20:01

Originally posted by fiber at 2004-10-5 21:53:
月桂叶（大叶子的，中药店有）
百里香（小叶子的，也是中药材，又名地椒）\
这俩个德文是什么呀?

百里香 der Thymian
月桂叶 das Lorbeerblatt

tusiji · 发表于 2004-10-6 20:05

Originally posted by interesting at 2004-10-5 21:18:
路过！闻香而来。

interesting~~~nice to see you!;)

二十九支签 · 发表于 2004-10-7 07:55

口水都要用脸盆接了，我也喜欢吃牛肉。请问，牛肉除了和胡萝卜比较搭味外，还与什么比较瘩

tusiji · 发表于 2004-10-7 12:43

Originally posted by 二十九支签 at 2004-10-7 08:55:
口水都要用脸盆接了，我也喜欢吃牛肉。请问，牛肉除了和胡萝卜比较搭味外，还与什么比较瘩

土豆也不错啊~~~~;)

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