关于开放式厨房

jackie_z

做西餐也会有味道，比如炒洋葱。

不过开放的比较漂亮，可以买INSEL了。而且，厅显得大。

QCheng1

如果你喜欢做菜的话，开放式厨房不实用的。

我家做菜比较多，装修时特地把厨房改成封闭独立的一间。我所认识的中国家庭买
房都没有采用开放式厨房。

姽婳将军

现在国内做房子也搞开放式厨房， 我烦死那个了， 我还是喜欢传统厨房， 在里面瓶瓶碰碰的也不会吵到小盆友

jackie_z

那还是算了吧。我们也就打算弄个移门，把厨房和饭厅隔开，否则，老是要开窗通风的话，估计挺浪费取暖费的。上次去看个MUSTERHAUS，里面个销售还说到，开放式的是不大实惠，比如你要请客吃饭了，完了，一堆乱七八糟没收拾，就可以先扔厨房，把门一关就完了。否则，开放式的，这种情况下可不美观了。

P。S。，我怀孕那会儿，有阵子狂吃水煮鱼，满屋的辣椒味。。。怀孕了还要搬家，小心身体。祝好孕

yyzangela

我家就是开放式的厨房，觉得挺好的，尤其朋友来的时候，我边做饭还可以边聊天，嘿嘿

hausbau2009

我的也是开放式的。但我现在炒菜不再用油炝锅了。美观，但得小心着用。

娃娃妈

厨房开放了，其实散味还快了呢
我觉得开放的也挺好，只要不太在乎烧菜味道
就是有时赖得收拾厨房了，锅朝天碗朝地的，不雅
还有，洗碗机的运转也会影响看电视

beatrice2006

我想要开放式的，确实各有优缺点，一般中国人都不要开放式的

Maus33

我家厨房是有个推门隔开的，但是在厨房里有个Ｅｓｓｅｃｋｅ，　很实用，客厅里的饭桌基本用不着．觉得中国人要是经常炒菜，还是封闭式的比较实用．

foxtail_lb

谢谢！我怕的就是这个。而且听说这边的脱排油烟机都没有国内的厉害，就怕炒个小菜家里都是油烟味，那就烦死了。
少年心 发表于 2010-1-21 11:27

厉害不厉害还再说，嫩没发现么，德国的油烟机是没有废气管往室外排的，都是从下面抽了，过滤了又从上面出来了。。。。

五彩灯

厉害不厉害还再说，嫩没发现么，德国的油烟机是没有废气管往室外排的，都是从下面抽了，过滤了又从上面出来了。。。。
foxtail_lb 发表于 2010-1-22 09:46

我倒特意雇人把管道通到室外，而且做饭时很小心，不爆烧。但是时间长了就发现，厨房窗户，插销。油烟机上都是黄黄的油。如果是开放式的，肯定是整个厅都会脏。所以，我觉得，从长远考虑，还是封闭式厨房好些。

march

厉害不厉害还再说，嫩没发现么，德国的油烟机是没有废气管往室外排的，都是从下面抽了，过滤了又从上面出来了。。。。
foxtail_lb 发表于 2010-1-22 09:46

抽油烟机有两种，厨房里有排烟道的是可以往外抽的，如果没有排烟道，那就只是活性炭过滤一下味道就又从上面拍出来了。 这边的抽油烟机功率太小，而且覆盖面积也不够大。最要命的是，开放式厨房，油烟味还往二楼跑。。。结果吃完饭，一楼的味道散没了，楼上的卧室里还是炒辣白菜的味儿。。。 还是封闭式厨房好。

DLIII

我家是开放式厨房， 挺好的。 我也时常炸鱼， 红烧排骨， 葱姜蒜几乎每天都用。

好处就不说了， 坏处至今还不明显， 关键是， 一定要有一个外排的很好的抽油烟机（我花了3000多欧买的Gutmann的一款明星款， 很好用）， 另外， 洗碗机要静音的， 还有， 一个储藏室也很有必要， 不然厨房显得乱。

猪丝丝

我家是开放式厨房， 挺好的。 我也时常炸鱼， 红烧排骨， 葱姜蒜几乎每天都用。

好处就不说了， 坏处至今还不明显， 关键是， 一定要有一个外排的很好的抽油烟机（我花了3000多欧买的Gutmann的一款明星款， 很好用 ...
DLIII 发表于 2010-1-22 12:37

那还是算了吧。我们也就打算弄个移门，把厨房和饭厅隔开，否则，老是要开窗通风的话，估计挺浪费取暖费的。上次去看个MUSTERHAUS，里面个销售还说到，开放式的是不大实惠，比如你要请客吃饭了，完了，一堆乱七八糟没 ...
jackie_z 发表于 2010-1-21 12:33

估计如果真弄开放厨房，这个名牌抽油烟机的钱不能省。
我们吃完饭经常是一堆，一周就洗一次碗, 所以我们还是打算弄封闭的，弄拉门的那种。和jackie_z mm构想差不多

rannie

靠，3000欧的油烟机也太昂贵了，有300欧买国内品牌的已经完全可以达到强效油烟效果了。个人还是不赞成开放式厨房，毕竟是中国人，我家国内新买的房子由于没有完全封闭，位置又不适合拉门，补救只好用厚重的拖地啦帘。

violazen

看做饭习惯吧，我家也是开放式，从此觉得做饭不再是我孤零零一个人，现在吃得也简单了，不喜欢起大油锅，一次一个小炒的气味还是可以忍受的。

Basilikum

就是就是，看了N套房子，几乎每套都是开放式的厨房，充分显示了德国人对吃的无所谓态度。当然了，如果只是热热pizza，烧烧现成的意面，开放式厨房就够了。去过几家德国人的家里，那厨房干净得像样板房，一付不食人间烟火的样子。换了我们中国人挑剔的胃就不行了。热炒，香煎，鱼啊肉啊，每次烧菜我都弄得整个屋子喷香，不过吃完后再闻到这味道就不好玩了。虽然我们家买了个近一千欧的西门子脱排，但是效果不大。所以我坚决支持封闭式的厨房，这是我现在看房的标准。

vivian800604-

可以考虑装个玻璃的移门，这样美观，油烟不是都解决了吗？
但是价位不知道多少，只是建议

yyzangela

厨房开放了，其实散味还快了呢
我觉得开放的也挺好，只要不太在乎烧菜味道
就是有时赖得收拾厨房了，锅朝天碗朝地的，不雅
还有，洗碗机的运转也会影响看电视
娃娃妈 发表于 2010-1-21 19:25

我们家就特地因为这个买了一个超静音的洗碗机，一般听不见，呵呵。

凌波不过横塘路

我们厨房是开放式的，抽油烟机用的是Neff的Stiftung Warentest测评排第二的那款（第一是Miele的），油烟是通过管道排到房子外面的。我们经常炒炖烧，不过很少飘味留味（只有一次红烧肉余香至第二天），没开过厨房窗户进行散味散气，是通过Be- und Entlueftungsanlage换气，而且这个装置我们只是设定在最低级。

紫色旗袍

还是封闭的好!

小五妈

楼主家不是买Haus嘛，客厅够大的话，不需要弄个开放式厨房来充门面吧，我是觉得炒起菜来味儿够厉害的，我家油烟机还是通外面的呢

Azzd

开放式厨房很漂亮. 抽油烟机买个好点的做菜也不会有那么大的味道.  我家可惜不能做开放式...

XIX公主

我们现在看中的房子，厨房是单独的一个房间，只是没有门，所以也不能算开放式，也不能算封闭式，因为没有门是封闭不起来的。
不过，我个人还是不想要开放式的，原因就是油烟太重了，就像楼上某位说的，客厅和餐厅够大的话，也不需要靠开放式厨房来冲面积了，所以，我们坚决放弃开放式厨房了。