会做烤鸭的高手们，没有烤架能做烤鸭吗？

bishuirunhe · 发表于 2010-1-22 20:45

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眼馋烤鸭，买了一只鸭子准备做，结果发现家里没有烤架，大家有什么好主意吗？我这个烤鸭还能不能吃上哦？

小五妈 · 发表于 2010-1-22 20:59

你想做中式的还是德式的啊？

mayacess · 发表于 2010-1-23 23:46

我以前倒是做过几次，就是用烤盘烤的
我觉得主要是调料要放好，腌的时间长一些，16小时左右，就是可以前一天晚上腌上放到冰箱，第二天就可以直接烤了，烤的时候要翻面，翅膀和腿的地方绑上锡纸，温度控制好，烤出来就很香呢
大胆试试

bishuirunhe · 发表于 2010-1-24 11:13

,谢谢，谢谢。那我一定要试试

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