简单的鸡汤,好长时间没有上菜了(一个人的精彩)

bigsmallbear · 发表于 2010-1-24 18:10

好久时间没有上菜了.
今天来碗鸡汤

pimuxianfeng · 发表于 2010-1-24 19:00

我最喜欢鸡汤了，大爱啊~~~~~明天也来炖，哈哈哈！

zzhhaaoo · 发表于 2010-1-24 19:35

这是用什么鸡煮的啊？汤色很好看啊

qhyw · 发表于 2010-1-24 21:22

是啊，同问，什么样的鸡，哪家超市的？谢过~

bigsmallbear · 发表于 2010-1-24 21:35

就是real 里面的汤鸡了.
方法原料也很简单,先解冻,切掉不要的部分.
然后在锅里面水煮一下,不要太长时间.把水去掉,鸡洗干净,去掉浮油.
然后把平底锅,加点油然后煎一下表面.(油千万不要多,微黄而已)
然后切2片生姜,来2个大蒜瓣,一个小洋葱,几片水发香菇,一点点枸杞,如果有其他鸡的汤料也来点点,不要多了.再加一点点黄酒或者白酒,一点点酱油,一点点盐,赛在鸡肚子里.搁置一会.
然后在高压力锅里面加水,然后盖上小火炖了.其他锅也无所谓最好密闭点的.
当鸡肉烂了,就可以加红萝卜里面了.不要太久就可以了
然后吃的时候可以适当加点盐,或者一点点胡椒
鸡肉一般不会太入味.可以来一小盘姜泥和糖一起,或者酱油,辣椒一起沾着吃.
汤就慢慢喝了.味道还不错.
简单经济实惠,一切原料2欧左右.可以试试
哈哈我真是太无聊了!!!

poison · 发表于 2010-1-24 21:38

旁边的辣椒酱看起来很不错哦，能不能给个特写？

bigsmallbear · 发表于 2010-1-24 21:39

国内带来的,哈哈超级劲爆.特写算了哈哈.

bigsmallbear · 发表于 2010-1-24 21:41

本帖最后由 bigsmallbear 于 2010-1-24 21:42 编辑

最后悔的是行李超重,
当时没有把那个大个大塑料瓶装的足有2公斤的辣椒酱带来......
只带了这样子的4小瓶,希望能坚持一年......

kittycat · 发表于 2010-1-25 10:23

mona711 · 发表于 2010-1-25 11:22

看见鸡腿特写就疯了。。。

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