在DM发现个好吃的

helenh

土耳其店很多啊。大瓶的是罐头包装的。
他们用这个做特色酱摸面包的，叫Humus。拼得肯定不对，但类似啦。主要配料是这种豆泥，盐，蒜泥和橄榄油。亲可以试试，美味很多。但就是觉得有点干。
qianxun_song 发表于 2010-1-30 01:04

请问mm有名称么？德文不好的所，而且也不太喜欢在土耳其店里逛很久，在一个路边，也不方便的所。

ballarings

为毛我买就是1.24欧
小脸儿 发表于 2010-1-30 19:06

我昨天买了，1，45欧！！！为毛我这边这么贵啊 ？？？

熙儿

到底是甜的还是咸的？

xiaoliang

买了，很好吃，可是为什么1，45欧呢？

vogueidea

为毛我买就是1.24欧
小脸儿 发表于 2010-1-30 19:06

为毛我的是1。45欧儿。。。

vogueidea

转自白度，比较长。。感兴趣的tx们看看。。。

　　鹰嘴豆不仅是一种十分珍贵的稀有种质资源，而且属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。其中纯蛋白质含量高达28％以上，脂肪5％，碳水化合物61％，纤维4一6％，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。

鹰嘴豆含有微量元素铬，铬在机体的糖代谢和脂肪代谢中发挥着重要作用。糖尿病患者正是因为胰岛素相对或绝对不足引起糖代谢，脂肪代谢，蛋白质代谢紊乱。铬是葡萄糖耐量因子（GTF）的组成部分，近年来，国际国内都有关于糖尿病患者铬含理低于健康人的报道，人体血糖代谢的调节取决于3个因素的水平和协调作用，这3个因素是胰岛素、葡萄糖耐量受体和胰岛受体。人体含铬量减少，就会导致胰岛素活性降低，受体数量减少，糖耐量受损，从而引发糖尿病。食用鹰嘴豆产品就可以使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加，达到控制血糖、改善糖尿病症状的目的。
　　鹰嘴豆中含有的铬元素和多不饱和脂肪酸可促进胆固醇代谢防止脂质在肝脏和动脉壁沉积、降低血小板凝结能力，防止血栓形成。防止血管损伤面的炎症反应，对血管有良好的保护作用，可有效的预防和减缓糖尿病并发症。
　　很多血糖高居不下，波动较大，不稳定的糖尿病患者，在食用了鹰嘴豆产品3个月之内血糖都得到了有效的控制，其并发症也得到了　有效的预防和减缓。
还有丰胸补肾健脾胃抗衰老作用
控制、降低血糖，预防和减缓糖尿病并发症的发生
营养价值：鹰嘴豆不仅是一种十分珍贵的稀有种质资源，而且属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。其中纯蛋白质含量高达28％以上，脂肪5％，碳水化合物61％，纤维4一6％，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。籽粒作为主食或甜食．也可炒熟食用，也可制作罐头或蜜饯等风味小吃，鲜豆做菜也可生吃。不仅如此，鹰嘴豆加工后的淀粉，是我国棉、毛、丝纺织工业原料上浆、抛光及制作工业用胶的优质原料。广泛适用于蒸、煮、炒或泡汤，是糖尿病、高血压和肾虚体弱者理想的健康食品，也是旅游休闲、馈赠亲友的上等补品。
　　我国新疆和田地区是国际公认的世界四大长寿地区之一。维族人的日常饮食中，通常以牛羊肉，奶制品，高糖瓜果为主，如此高脂肪高蛋白高热量的食物摄入，当地却很少有人患糖尿病和心脑血管疾病。联合国卫生组织科考后发现，因为在他们的主食----手抓饭里，掺有食物鹰嘴豆，正是鹰嘴豆起了平衡膳食的关健作用，让他们远离糖尿病及“三高症”。
　　此外，当地人除寿命极长外，他们的生育能力也极强，当地男性70、80岁依旧可以生儿育女， 这与特殊环境下生长的鹰嘴豆具有很强的能量素，可以充分补充人体肌能有关。因此在当地鹰嘴豆也被称为“长寿豆”
　　医学专家和食品专家对鹰嘴豆在营养物质的全面性、生物值及其消化吸收方面，认为鹰嘴豆均大大优于其它豆类，给予极高评价。
　　鹰嘴豆营养极为丰富众所周知，但鹰嘴豆对女性健康的助益并非人人都了解。鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。
　　鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。可以很好的防治荷尔蒙类癌症（如乳腺癌和前列腺癌），它可以平衡荷尔蒙水平，让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题（如卵巢囊肿）的困扰。

vogueidea

我们家经常用这个熬八宝粥喝。。加点冰糖，吃起来就像板栗。。。

vogueidea

忘了说啦。。。。抱回来了，好吃好吃！！！！

多谢lz推荐！！！

鱼之乐

在吃。。不错~嘻嘻~就是瓶子小点了~

高粱饴

MM是说在国内经常用这个熬八宝粥喝吗?在那可以买到呢?

我们家经常用这个熬八宝粥喝。。加点冰糖，吃起来就像板栗。。。
vogueidea 发表于 2010-2-1 20:18

vogueidea

MM是说在国内经常用这个熬八宝粥喝吗?在那可以买到呢?

高粱饴 发表于 2010-2-1 21:48

不是滴。。。是在这里。。。
在国内有的城市可以买到。。。
如果没有，淘宝上一定可以买到。。。
我lg的姑姑有糖尿病。。。我们准备在淘宝上给她买这个呢。。。

快乐丁丁

没想到这个还有这么多好处呢，赶紧买来吃吃哈！

小脸儿

忘了说啦。。。。抱回来了，好吃好吃！！！！

多谢lz推荐！！！
vogueidea 发表于 2010-2-1 20:21

小脸儿

在吃。。不错~嘻嘻~就是瓶子小点了~
鱼之乐 发表于 2010-2-1 20:48

我去了很多商店，什么土人店啊Reformhaus啊Bioladen啊都没有找到。

小脸儿

我昨天买了，1，45欧！！！为毛我这边这么贵啊 ？？？
ballarings 发表于 2010-1-31 13:39

我弄错了，我买的也是1.45欧。那个1.24是个别的东东。不过上面有妹妹买才1.15欧。

0571diu

一听到有人形容像豌豆黄和板栗就有兴趣~ 我要去买干的和饭一起烧烧吃~ 等我的花生酱吃完了也去买这一小瓶试试

meya

我觉得不是很好吃啊

joycehu

在哪里买的?
今天在DM找了很久都找不到的....
大概放在哪个位置呢..

玉兔

在dm找到了，可是好小一瓶，就要1，45欧，只好自己去买干的鹰嘴豆回家煮了。

blumenhexe

完了，被种草了

schnittlauch

到底好吃吗？会不会增肥啊

小脸儿

在哪里买的?
今天在DM找了很久都找不到的....
大概放在哪个位置呢..
joycehu 发表于 2010-2-5 19:33

就是那些卖吃的的地方。比如摸面包的，果酱啊那些瓶瓶罐罐的地方。

joycehu

回复 82# 小脸儿


    找了好几遍了..可能我们这边的DM没得卖...
    下次去其它地方的DM看看..

eileenshine

没有dm，去土店找找看

棒棒糖甜甜圈

下个星期去看看

wuhazel

我曾经在俄罗斯商店看到过，一公斤好像2，99欧元。希腊这边什么都贵，可就是这个鹰嘴豆很便宜，，烤好的，直接吃像吃炒黄豆一样，五十cent五百克。比瓜子还便宜，我就常常拿这个解馋