请问德国超市能买到牛蹄筋吗

facesea · 发表于 2010-1-30 23:24

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如果有,叫什么名字，谢谢大侠们

tiantian15181 · 发表于 2010-1-30 23:57

同问啊，昨天我还在哪个MM的帖子里有看见牛蹄筋入菜的，还问了一句，不过人家MM没有回复……

莫颜 · 发表于 2010-1-31 00:07

不好意思的问一句~牛蹄筋是牛腱子么？如果是的话论坛里有个MM教怎么卤牛腱子肉的~我记得她那里面有写德文名称~搜一下吧
如果不是就不知道了。。。。

xiaoxuan · 发表于 2010-1-31 00:34

亚超的冷冻柜里有，德国超市里目前为止还没见过有卖的

香菲儿 · 发表于 2010-1-31 01:04

如果有,叫什么名字，谢谢大侠们. A5 L! n5 R# U" Z0 C
facesea 发表于 2010-1-30 22:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

德语叫 Rindersehne
但不知哪有卖

nicolyoyo · 发表于 2010-1-31 01:09

Rindsehne 土人店是有的卖的但是和我们国内吃的牛蹄筋不一样
是他们切牛肉刨下来的筋膜啦板筋啦之类的很多之后还混合着脂肪和淋巴
买过一次收拾太麻烦了而且真的有用的很少

Emanuel · 发表于 2010-1-31 01:22

不好意思的问一句~牛蹄筋是牛腱子么？如果是的话论坛里有个MM教怎么卤牛腱子肉的~我记得她那里面有写德文名称~搜一下吧) k; }7 F1 m2 z- ]2 w
如果不是就不知道了。。。。* \& n) T! O! G) c# k& j2 i
莫颜发表于 2010-1-30 23:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

牛腱子是肌肉，牛筋是肌腱

☆★☆★☆ · 发表于 2010-1-31 17:21

太怀念了。。。

muzhe · 发表于 2010-2-1 02:21

大概上个月在kaufland有买到，要碰运气的。

rosamagnolia · 发表于 2010-2-1 09:19

可以去肉店里问问

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