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古铁蕾丝边走边吃 - 曼谷街头风美食

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发表于 2010-2-2 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2010-01-30 17:02:17http://blog.wenxuecity.com/images/arrow-up.gif
http://farm3.static.flickr.com/2787/4315573147_699595dd3e.jpg1 A2 q" G. Q( n
说到曼谷街头美食,这几样东西少不了~ 四个小罐子里装的是白糖,花生碎,辣椒碎,醋腌辣椒,还有九层塔一大桶,绿豆芽一小筐
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& d9 z5 G2 k2 G0 H3 F* i4 [  Bhttp://farm5.static.flickr.com/4063/4315563961_fc2da27590.jpg
4 w1 M  X3 y4 Z  D来杯泰国冰茶,润润嗓子,把口水咽好了先~ 以前有个泰国餐馆经理跟我说,这做冰茶的茶粉就是在唐人街买的,就是中国茶,额是深深地不信!中国茶没这味儿的!这次去泰国,人民币十元的价格买了茶粉,回来自己做,比起外面餐馆的只好不差!(又省钱了~)买茶粉的时候记得捎个滤网,把水煮开后,茶粉放在滤网里,来回倒几次,茶就好了,放凉后,加冰块,炼乳,DIY超级好喝的泰国冰茶就好了!成本极低!
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! }7 M% R+ t. b1 X5 Shttps://rqqtpq.blu.livefilestore.com/y1mSPlzaOCyIBBPwVkD9Bke28uAGZg8TRczURm82z5uJRqPFEZihCvNlzQ9ws64SJa5wP7M0rUUXa6efHOIiwskOIAAvzIy_gzqI6EUjhijGa0E5Tu5FA3wa7TjZUo9Jsnrei3xaqNtElbgsnmTm4kYOw/IMG_0579_resize%5B2%5D.jpg
& V, i, V" w6 }Pad Thai,泰式炒米粉,香哪!如果做得太甜,我就不太爱了~ 要的就是什么都刚刚好的味道/ S* P7 L: a* I& y" n# ]- V6 M; l
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冬阴功~ 这个泰国小火锅我很喜欢,以后一定要捎一个回来!+ ]+ [- X5 ?% u8 w; b

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: b& ^: t" e1 t- X6 W, p# Y1 E泰国菜之另一看家菜,木瓜沙拉~ 自以为很能吃辣的两人,真是被这曼谷大街上的木瓜沙拉吃怕了~ 有天晚上真是辣到舌头都找不见了,已经不是辣的过瘾了,而是辣的受罪…… 上次一次去曼谷的时候,两人挣扎了一个多礼拜,终于鼓起勇气再点,发现却不是很辣~ nnd,估计辣死人那晚,那粒辣椒,不是人种的!: d: y, ]( o  P; N

+ x" r, @3 \  B1 b1 Z' c8 y1 ahttp://qo81sq.blu.livefilestore.com/y1pNkYeevXin3tO4vLaguIvG5mBDB0haLSU8qev9tW6R1BVNMx6tn5qwwIrs1F4179jOoH_Rf9WbwXedrIpGNGs6vw7vnczZ0fp/_MG_4713_resize.JPG2 c  I4 q% a1 }& e4 Y
卖水果的小贩遍地都是$ k9 J4 ^3 s9 T+ o9 G- i2 q; P  p
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更有那以人为本的小贩,把水果放到冰块上,等你指了要哪个,嗖嗖嗖的切好,唰的倒进塑料袋里,插上跟竹签,交到你手上~  d* _9 H% W  x$ H/ X/ n

( s# j5 X. P2 C1 L- F0 lhttp://farm3.static.flickr.com/2788/4316306000_31683dabf8_o.jpg$ X1 e" b# v# p& D
哎哟,这鲜榨冰镇的橙汁哟~ 甜到心里~
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8 k4 Y4 e" }& U5 b% h0 N绞一碗凉凉的冰碎,洒上自己喜欢的各种甜甜的汤水~ 甜橙汁额耐,不耐甜食~
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& m( i( p2 t' j0 H$ X. Z% K; Vhttp://farm5.static.flickr.com/4067/4316306754_f8440c2fd4_o.jpg
* C+ V  w7 n' x( C' D% R; {! n# }一看就是甜甜软软糯糯的东西,额还是不耐~ 不影响拍~& F) I' _0 ^$ ?( \9 y5 J6 y& w) M
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这是一家海鲜自助,来吃的都是本地人,还好,来曼谷,想要享受贵族般的服务,这种自助,还是不会再吃了, t: F, O$ @3 T2 V  c" m+ c5 Y" W# _

' V9 s- W5 z; _% Bhttp://farm5.static.flickr.com/4024/4316302190_c99856e7ea_o.jpg
* m1 [! b" [' N1 x- x泰国的海鲜不贵,不过龙虾不是太推荐,没有美国的好吃,来泰国,就把泰国的河虾吃个够!
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" z6 t2 X8 F" r7 q! ~这个好像是tiger prawn
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# z& F- X1 G: X, A6 I" o蒜蓉河虾,泰国人真舍得放蒜~
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$ f* L8 c6 N) J3 E5 V4 |8 L8 Zhttp://farm3.static.flickr.com/2706/4316302010_5aea2c2e41_o.jpg
& x2 v% s. a3 O- w" a* P' v6 G红树林蟹,额们在Pohnpei把世界上最美味的红树林蟹吃了个够本,这个是小巫
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8 h& c# j+ M; [( J* g  @% Ohttp://farm5.static.flickr.com/4042/4316301670_859e3f4f34_o.jpg$ s" h& P! @7 m
蒜蓉辣椒蒸鱼~ 哎呀那个好吃呀!连吃三天!来泰国,千万不要错过这个~9 \2 ~" c, r# g, c( T, \0 [
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http://farm5.static.flickr.com/4019/4315568249_e416f9b979_o.jpg0 {: a! L$ y6 s; }8 ?6 r7 L* _
华人中赫赫有名的Samboo咖喱蟹,又油又腻,吃两口就够了,额还点了个最大盘的~ 都浪费鸟~. [, c# w3 z* e: |) w4 ^

3 Q1 e, g' u# Q' Z/ P+ jhttp://public.blu.livefilestore.com/y1pWEhp9gy6T8D5SSlLYupKmNp9rMk_Um4znWKL-yuTlcQLePXWwx065UvLF7_9jq8h5KCn_V2misGvW7cuy9XNBA/IMG_2324_resize.JPG
( Z' T+ F3 h* ]$ ^推荐Mango Tree的咖喱蟹!是吃过的最好的!不过他家别的东西,忒让我失望了~/ @% q1 `- p8 n2 ^) ], k3 K
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: v0 i. p& L5 a: x& }( k给Mango tree追加一个推荐菜式,猪颈肉,这也是到泰国要尝试的一个小菜,猪肉鲜嫩多汁,加上泰国的辣椒酱,mmmm................ BTW这个是在曼谷机场的Mango Tree吃的
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/ B+ X5 ]) j9 f2 i$ J' A$ _/ YSomboo家除了最出名的咖喱蟹难吃外,其他都很不错,比如这芒果味很浓的Mango shake
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http://farm5.static.flickr.com/4061/4315568053_c143f6d458_o.jpg* H  ~$ F0 m1 P: O
Samboo超级酸超级辣的冬阴功
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. R9 m" x& e+ }. H9 O8 W窃以为,正宗的汤粉,里面肉,丸,以及炸面片,都要有才够味,够口感
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0 S; Y, G# a6 l* ^/ t" ehttp://farm3.static.flickr.com/2703/4315568829_679a944440_o.jpg
: z" }6 M1 y" t: r" a0 ^5 U( ]加萝卜的牛肉汤粉
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% P: Q0 [1 S# e- J0 Qhttp://farm5.static.flickr.com/4067/4315567017_0f2dbc9018_o.jpg) `1 X! t# x: L# g- N  m
清迈加生菜,没九层塔的米粉
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% y  q4 z" n9 O6 Bhttp://farm3.static.flickr.com/2728/4315569521_3aec3da7d4_o.jpg
( H" v" h' |0 i* x7 |2 ?3 T夜市里的海鲜沙拉~$ o2 E3 Q: s, L! |6 c5 `

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  H3 P/ `- b" x3 r, H" R$ p6 u夜市里的烤串~ 一片肉一片辣椒,最后还有片菠萝~ 好吃呀好吃,就是要小心那辣椒,不一定哪个就超级辣,有天晚上,被一小片辣椒拉到嘴唇像着了火,喝了n瓶冰水,过了一个多小时才好,绝无虚构!0 Q- M0 Z9 L, Y+ h  |
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清迈夜市大排档里的椰汁鸡汤~ 喜欢清迈大排档更多些~ 便宜呀,上面那条鱼才三美金!$ s0 q, q, o  d3 \% e( k2 \

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; m  w* f8 n  n- u7 N, {水上市场里卖的芒果糯米饭,走过路过不要错过!糯米是用椰汁煮的,加上香甜滑口的芒果~ 我这不爱甜食的人都耐了
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* o$ d; Y2 N5 W8 Ehttp://farm5.static.flickr.com/4027/4315572375_10f5743294_o.jpg6 i5 ]; ]' \6 h. c7 }& h  Y+ ^- _
人家卖的是啥忘记了~ 只是看着五颜六色的好看~
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( D* w2 P" H( d# ^# _& H" Rhttp://farm5.static.flickr.com/4036/4316309012_557dd26f2d_o.jpg6 u! m8 v2 S3 E
这位大妈的脸,我这辈子都会记着~ 很有个性~( k& p; l$ p0 m0 b# f- [3 Y9 j

: K; H- c: @9 s& h4 Bhttp://farm3.static.flickr.com/2710/4315571893_89a539e709_o.jpg
. g( W( j# c' ]( J9 k3 n" @' M五彩缤纷的水果~3 Y* a+ E) E0 z  c+ ]

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; Q- k/ d8 }. B# I1 o帅哥的家传小吃" \) @% N8 |$ j

6 J* V6 \. E3 qhttp://farm3.static.flickr.com/2443/4315567305_b30c5cb9da_o.jpg
5 l/ k0 K# a" x芥蓝超宽米粉,泰国话叫卡次优吧~ 好吃!! `/ b) h9 t* y# P( E7 z
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http://farm3.static.flickr.com/2730/4315565563_b288f26c3b_o.jpg  F9 j  o% e6 f
最爱的菜之一~ Pork&Ginger,好吃到无法用语言形容,素康维大街soi 33路口,有个店叫做Rice at 33,里面的炒菜巨棒!每次去泰国都要去吃!还跟别的泰国人吹那,说那是我们最喜欢的泰国菜之一!泰国人跟我们说,那老板跟厨子是缅甸人~ (+﹏+)~狂晕
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http://farm3.static.flickr.com/2768/4315571193_2102285222_o.jpg2 W. f0 ^( n0 R- E$ O
隆重推荐此菜,Lard Mu,九层塔炒肉碎,介个是猪肉,樱同学咱俩可以点鸡肉,也好吃!" I" E$ X6 s6 g( s0 ~# T
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去泰国的同学,记得要买这个方便面,跟冬阴功一个味儿的方便面带回来2 M$ P( n3 I7 t& z7 p, y
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http://farm3.static.flickr.com/2677/4315565147_538f891b6e_o.jpg1 H8 N8 j. x0 u% j) {" S
周末市场里泰国餐馆的菜单,咱最后再复习一下
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& r4 Y; O7 \9 v9 C3 ]" Hhttp://farm5.static.flickr.com/4013/4316302790_f3ba9fe338_o.jpg) ^1 h) ~/ g  B# y
最后喝个新鲜冰镇小椰子~ 完了记得把椰肉挖了吃哈!
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发表于 2010-2-2 02:37 | 显示全部楼层
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发表于 2010-2-2 19:05 | 显示全部楼层
好吃。。。嘿嘿。。。我也能做几个泰国菜呢。。。超喜欢吃呢。。你说的那个小火锅我也有。。
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发表于 2010-2-2 21:44 | 显示全部楼层
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