韩国泡菜的新手看过来:最简单的罗卜泡菜 (图)

睡睡熊 · 发表于 2004-10-12 14:11

其实这也不是我做的,我只是转贴一下:
罗卜去皮切块(这一盆大概有8磅),3头蒜,8勺盐,4勺白糖,虾露(这瓶是新开的,就用了这么多),筛过的韩国辣椒粉(老太太说腌罗卜的粉细点好看),一小块僵,拌匀密封放在室温下两天(夏天一天)就可以了.
腌韩国泡菜这瓶虾露是必备的,有它味道就完全就不一样了.

睡睡熊 · 发表于 2004-10-12 14:12

2222222222222

睡睡熊 · 发表于 2004-10-12 14:29

这种虾露我也在寻找中，不知道亚洲店有没有卖的，不过我向韩国店肯定有。

[ Last edited by 睡睡熊 on 2004-10-12 at 14:31 ]

basti_lin · 发表于 2004-10-12 19:56

姐姐又在做好事了
泡菜我最爱，嘿嘿
收藏先

yimer · 发表于 2004-10-12 19:59

装虾露的瓶子怎么这么像矿泉水瓶？不会是回收回来的吧？

睡睡熊 · 发表于 2004-10-12 22:21

Originally posted by basti_lin at 2004-10-12 07:56 PM:
姐姐又在做好事了
泡菜我最爱，嘿嘿
收藏先

mm什么是回来的？看到你好亲切欧，来过来亲亲，在国内过的舒服吧，都带什么好东西回来了，给我们秀秀吧。

basti_lin · 发表于 2004-10-13 07:57

上周二就回来了，好想你们的也！！！假度的根打仗似的，累死了，回来就高烧，昨天刚恢复灌水，我今晚会回芊芊报道滴

Lydiaugo · 发表于 2004-10-13 14:10

哇! :lol: 看到这种泡菜就有胃口, MM介绍的方法一定要试试的.

monikamond · 发表于 2004-10-13 17:41

谢谢先，等你的好消息，好想知道虾露在那里有的卖。你在哪个城市啊？

Lydiaugo · 发表于 2004-10-19 20:30

今天专门跑了两家亚洲店，也没有找到楼上介绍的虾露
$惨啊$
已经买了两个大大的白萝卜看来也做不成韩国泡菜了。

berlinsky · 发表于 2004-10-23 18:57

亚洲超市有卖一种kimchee base（日本出的）不知道能不能用来取代虾露？我上次加这个kimchee base做的泡菜味道比买的韩国泡菜还好
我今天试试看好了 :)

[ Last edited by berlinsky on 2004-10-24 at 02:13 ]

病毒 · 发表于 2004-10-23 20:01

超爱韩国泡菜$支持$$支持$

Lydiaugo · 发表于 2004-10-23 22:14

我今天买的是泰国的"Squid Fischsauce",想试试看做泡菜时能不能代替虾露.
$蒙一把$
有楼上MM的经验,我就踏实了.

keaiduo · 发表于 2004-10-26 12:07

$不错$$不错$$不错$

ichdich · 发表于 2008-6-19 19:54

收藏收藏了

dancelord · 发表于 2008-6-19 20:50

筛过的韩国辣椒粉在哪买?还有,不用放水吗,就上面那些搅拌一下?谢谢.

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[异域食风] 韩国泡菜的新手看过来:最简单的罗卜泡菜 (图)