花生杏仁汤圆

彼岸风15 · 发表于 2010-2-28 13:36

本帖最后由彼岸风15 于 2010-2-28 13:38 编辑

想取个好听亮点的名字可还是叫不出来.刚才包好了汤圆,吃好后上网就看到那红包贴,心动了,还好刚才瞒照了几张相,先秀下包好的汤圆

彼岸风15 · 发表于 2010-2-28 13:47

做法如下

1.馅把花生弄碎,杏仁是以前买现成的,加白糖弄均匀,有葱花的话也可以加少许,这样会香点,担因昨晚才知,就买不到葱花了.

彼岸风15 · 发表于 2010-2-28 14:07

本帖最后由彼岸风15 于 2010-2-28 14:11 编辑

2.糯米粉加水和成团,有的说要用温水,这样会好包点,但也可以用水,就是要一点一点加.
3.把和好的粉分成适合的大小,用大拇指压个口,喜欢皮薄点,馅多口就弄大点.但我技术不行,经常破掉.其实太薄太厚都不好吃,适中才好,有点说多余了.压好口后,就可以舀一茶勺的馅后收口成圆形.
4.在灶台上面可以抹上薄薄的油,防止粘板,但我偷懒了下.等水烧开后放入汤圆,现在也可以把火关小点,中间可以加少量的水,免得太开会破掉.等所有的都浮起水面且看他涨得很大就应该熟了.

Joda · 发表于 2010-2-28 14:49

zzhhaaoo · 发表于 2010-2-28 15:02

海底精灵 · 发表于 2010-2-28 15:03

这元宵包的真好看啊

彼岸风15 · 发表于 2010-2-28 15:08

这元宵包的真好看啊
海底精灵发表于 2010-2-28 15:03

嘿嘿,谢谢谢谢

kittycat · 发表于 2010-3-1 09:54

包得真漂亮

gamesracy · 发表于 2010-3-1 10:01

手真巧，包的真好看啊。我为什么每次和面都和的特别粘，然后特粘手，包出来就不好看了。

彼岸风15 · 发表于 2010-3-1 11:21

手真巧，包的真好看啊。我为什么每次和面都和的特别粘，然后特粘手，包出来就不好看了。
gamesracy 发表于 2010-3-1 10:01

MM,我想应该你太稀了,应该再加点粉,可能会好点

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萍聚头条

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