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萍聚头条

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鲜肉月饼DIY

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发表于 2004-10-17 14:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
第一步
揉面,加油加水,成型

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 楼主| 发表于 2004-10-17 14:39 | 显示全部楼层
第二步
少量面粉,只加油,揉成油酥

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 楼主| 发表于 2004-10-17 14:41 | 显示全部楼层
取成型面粉摊平呈圆形
当中加入油酥

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 楼主| 发表于 2004-10-17 14:42 | 显示全部楼层
混合后揉成条状

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 楼主| 发表于 2004-10-17 14:43 | 显示全部楼层
卷成条状

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 楼主| 发表于 2004-10-17 14:44 | 显示全部楼层
换个方向再揉成条状
反复几次
方便起酥

[ Last edited by 狐狸老大 on 2004-10-17 at 21:53 ]

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 楼主| 发表于 2004-10-17 14:46 | 显示全部楼层
2,3次后,面粉起酥了
来张特写

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 楼主| 发表于 2004-10-17 14:47 | 显示全部楼层
揉成圆形,加肉

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 楼主| 发表于 2004-10-17 14:47 | 显示全部楼层
包好,月饼成型

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 楼主| 发表于 2004-10-17 14:48 | 显示全部楼层
表面刷上蛋液,撒芝麻

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