也来请教戚风

yoyoangel

回复 9# march

3 _4 r- `& P$ o0 e8 `是啊，查了好几个方子都是这样说滴。。还特意说明了是先打蛋白再用打蛋白的搅拌器打蛋黄。
1 J+ l& H; p; N8 g8 M
$ n. k2 R+ }! \  p我周末再试试反的吧

yoyoangel

回复 10# tux
6 a1 D/ N, i$ F$ @9 X+ X# w4 b- t1 Z. V
) Y9 ]* D* s! l6 q# ^一般的Speisestaerke不行么？

tux

回复  tux

一般的Speisestaerke不行么？
yoyoangel 发表于 2010-3-24 10:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

$ L2 }) W: I! m9 e( X% z9 T超市的Speisestärke好多都是玉米淀粉的啊

yoyoangel

回复 13# tux

! ?  B! S7 }% ~1 z$ u! J, B8 {我家两大盒用不完，居然都是土豆淀粉。。。

tux

回复  tux

. n. d( {: Y5 L! f  B2 d' n我家两大盒用不完，居然都是土豆淀粉。。。
/ ^3 v9 k+ {/ ^% s" ]  }4 x- {yoyoangel 发表于 2010-3-24 10:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

. G4 R8 a" |+ K4 R) z
0 e; r" ~  k1 m6 |* k/ C这个估计也没问题的吧，淀粉的包装上反正都印个大蛋糕的，应该可以用嗒

yoyoangel

回复 15# tux

太谢谢你的热心回复啦~
) v4 X! Y* U% r7 T

习惯面对

同样纠结戚风的人提醒LZ，请注意把帖子发到厨艺问答板块，要不班班会累的