又到韭菜成熟时————韭菜盒子

Milchstrasse

每次吃完野韭菜，我就闹胃痛
可是又好喜欢吃哦

kittycat

serenita

韭菜盒子看着太香了。
但是。。。那个面，
是相当于饺子面，
没发酵的吧？
包好后就直接放油锅里煎喃，
还是先煮熟了，
再下油锅，
不然不是硬帮帮滴？

peri_jin

韭菜盒子看着太香了。
但是。。。那个面，
是相当于饺子面，
没发酵的吧？
包好后就直接放油锅里煎喃， ...
serenita 发表于 2010-4-4 21:50

    面要拿温水和，和完后就软软的，是没发酵的。然后平底锅里放一点油，但是火不要太热（大概4档火，我家的火是6档的），要慢慢烙。以为是素馅，也不用太久。两面都成金黄色就行了。

serenita

面要拿温水和，和完后就软软的，是没发酵的。然后平底锅里放一点油，但是火不要太热（大概4档火， ...
peri_jin 发表于 2010-4-4 22:03

多谢多谢，
如果是韭菜加肉呢？
就要多煎一哈？
盒子都是那么巨大一个个的么？

kartoffelnsalat

啥是棒子面?

kartoffelnsalat

不要笑我

nduoduo

看着很好吃啊

peri_jin

多谢多谢，
如果是韭菜加肉呢？
就要多煎一哈？
盒子都是那么巨大一个个的么？
serenita 发表于 2010-4-4 22:07

    韭菜加肉，最好再加点虾仁和炒鸡蛋，就是所谓的韭菜3鲜了。不过一般韭菜3鲜都是包饺子煮着吃的。
当然要是韭菜加肉就得多烙会儿了，要是怕胡了，就把火开小点。
mm也可以包小点的，也可以包成锅贴。不过包这么大的盒子可以装很多馅
我饭量小就是为了多吃点馅

peri_jin

啥是棒子面?
kartoffelnsalat 发表于 2010-4-4 22:10

    棒子面是北方人的说法，其实就是玉米面。