蛋塔

别说废话了 · 发表于 2010-4-21 02:22

这也做的太专业了吧。

雲端 · 发表于 2010-4-21 08:48

谢谢楼上所有给我鼓励的朋友们，想当初偶是连蛋炒饭都做得能当子弹打的人，可是随着自己越来越贪吃，又没人做给偶吃，才肯费3个小时的工夫做一批蛋塔，拍照留念。

雲端 · 发表于 2010-4-21 08:50

内料丰满，肯定很好吃。

想学皮的做法，越简单越好
花果园发表于 2010-4-20 23:30

我上面给了方子的连接，有很多种做皮的方法，最简单的三步就搞定，可以看这个。
http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200906/62456.html

von_douglas · 发表于 2010-4-21 13:36

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雲端 · 发表于 2010-4-21 13:39

做的真好！！　

请问所谓中筋面粉，高筋面粉在德国什么超市买呢，怎样辨认．．谢谢！！　
von_douglas 发表于 2010-4-21 14:36

我也不清楚德国这边怎么区分，超市里的type405和type1050是精细程度的区别，所以我就只加了最普通的面粉。

von_douglas · 发表于 2010-4-21 13:44

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雲端 · 发表于 2010-4-21 14:24

回复雲端

谢谢！　我好像都没用过ｔｙｐｅ　１０５０，　那就用４０５啦！　

看你做的口水直流， ...
von_douglas 发表于 2010-4-21 14:44

用纸模应该也可以的。这玩艺吃起来真的，很撑。可能因为给的料足，一喝水面粉和黄油就在肚子里发酵。。。

von_douglas · 发表于 2010-4-21 14:27

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bubble... · 发表于 2010-4-21 14:55

好看！

如烟 · 发表于 2010-4-21 14:58

颜色好诱人

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