新做的牛奶布丁，还挺q呢，嘿嘿

红小虎 · 发表于 2010-4-28 12:38

本帖最后由葡萄仔于 2010-4-28 22:24 编辑

郁闷，谁能告诉我咋把这个图片正过来。。。。

古秘书 · 发表于 2010-4-28 12:53

看着很好吃的样子图片歪着也没事给个配方吧

m.i.l.ch · 发表于 2010-4-28 12:57

很漂亮！！！

question · 发表于 2010-4-28 19:09

怎么做的啊

红小虎 · 发表于 2010-4-28 19:32

应广大群众的要求，把做法贴出来啦！首先谢谢大家的肯定哦，

。
其实呢，做法是灰常灰常简单的，第一次做没有照图片，先用文字描述啦，下次做的时候再上图。

原料：

小熊糖（那种qq的水果糖都可以的，小熊糖有点小贵的说。。。）然后就是牛奶了。

做法：

1。找一个小碗，抓一把小熊糖（多少用量看自己想做多少布丁了）。碗内加热水，以刚没过小熊糖为最佳，这样小熊糖能充分溶解糖浆又不会太稀。所以推荐各位用小碗，不然水很容易就加多，我用的就是ikea最便宜的那种玻璃碗。
2。等糖浆晾凉，因为牛奶中的蛋白质跟小熊糖里的果汁很容易起反应产生絮状物质，所以一定要等糖浆凉好才行。
3。糖浆内加入牛奶，牛奶跟糖浆1:1的比例。此处要注意好慢慢的搅拌，还是要避免絮状物质的产生。然后放入冰箱，等凝固就好了。

大家还可以用果汁制作，那样做出来就是国内果冻的味道了
用牛奶的话还可以加入棉花糖，不过偶没有试验过，等哪位试验之后传授经验啦

zuzuzu · 发表于 2010-4-28 19:35

红小虎 · 发表于 2010-4-28 19:43

看着很好吃的样子图片歪着也没事给个配方吧
古秘书发表于 2010-4-28 13:53

谢谢支持哈，歪着脑袋看总是不舒服吧，嘿嘿

felicia · 发表于 2010-4-28 19:48

原来是这样，那我好几包硬硬的小熊糖可以派上用场了，多谢！

红小虎 · 发表于 2010-4-28 19:51

原来是这样，那我好几包硬硬的小熊糖可以派上用场了，多谢！
felicia 发表于 2010-4-28 20:48

像我这种牙口不好的人，就得这么吃小熊糖，嘿嘿

古秘书 · 发表于 2010-4-28 21:31

这么简单！？

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[糕点甜品] 新做的牛奶布丁，还挺q呢，嘿嘿

本帖子中包含更多资源

评分