提拉米苏Tiramisu！！！

athena_hu

dddddd

zwiebel

做的不是很正规的说,上面没有撒Kakao粉。将我的单子列上
500g Mascarpone(italienischer frischkäae;ersatzweise 250g Speisequark,40% und 250g Doppellrahmfrischkäse)但是本人不建议用替代的方式,虽然成本稍微降低,但是口味是不够的,另外用了Quark 蛋糕的底部会有水，还有就是Quark的口感总是涩涩的。所以我认为做西点最好不要随意删减材料。500g Mascarpone在沃尔马2，80左右。
4Eigelb,
1Päckchen Vanillezucker,
250g Löffelbiskuit
100ccm Mandellikör,也可以用kochen 用的雪莉酒，德文一时想不起来
100ccm kalter,sehr starker Kaffee(Espresso),尤其这个怎莫能用速溶咖啡替代的说，
2EBL.Kakao,没有撒kakao 粉也是不可想象的说哦，在意大利的Eiscafe里就有卖的，没吃过猪肉也看过猪跑的说
不好意思多嘴了，只是看到觉得太不正规，有点误导的说,冒犯之处还请原谅$怕怕$$怕怕$$饶命$

athena_hu

我撒了，也说了！楼上的看贴不仔细哦！猪肉我吃过，猪跑我也见过！就是没见过，吃猪肉的时候被别人说，那个不是猪肉！

关于咖啡的问题，仁者见仁吧？怎么是误导了？我和LG都不喜欢喝咖啡，难道你要我们花个几百欧买一台Espressomaschine来做这个提拉米苏吗？何况我帖子里说的很明白，应该是Espresso的，只是我们平时不喝咖啡，就用速溶的代替了！

做菜这件事，本来就很主观，你有你的做法，我有我的做法，大家可以探讨。跑上来就一句误导，弄得我跟千古罪人一样！

[ Last edited by athena_hu on 2005-5-22 at 10:09 ]

athena_hu

还有，看了一下你的旧贴，夜间飞行时娇兰家的，不是丽池家的

丝瓜炒毛豆

有卖速溶Espresso的.

athena_hu

Originally posted by 丝瓜炒毛豆 at 2005-5-22 10:15
有卖速溶Espresso的.

4242，但是家里以前为了公公婆婆来看我们，就买了一般的速溶咖啡，总是要用掉的吧！

再小声说一句，你就不怕那个Zwiebel又说，速溶的Espresso味道没有新鲜磨，新鲜煮出来的味道好？然后再一句··误导··！你这个athena_hu的专用美食指导的地位不保啊！:lol::lol::lol:

athena_hu

赶快顶起来，给又需要的筒子看！我实在是没钱发短消息啊！有什么问题就在这里问了 吧！

ET

请问jj，你做的tiramisu不需要放sahne吗？ 不知道其他方子里放的sahne起什么作用，不必要的话，我也不加了。 还有蛋白是不是非得用打蛋器？我家没有哦，呜呜呜。。。。。
等着你回复，然后去买材料，准备开工咯

athena_hu

我的房子是不用Sahne的

打蛋器还是要一个吧，以后总归用的着的，也不贵，10欧就可以了！

阿暖

唉~~~~~~~~~~~~~~~偶喜欢吃这个。。。。。。。。。。还有KAESE KUCHEN。。。。。嫉妒啊嫉妒。。。