提拉米苏Tiramisu！！！

tokmi · 发表于 2004-11-11 12:38

Originally posted by vermissyou at 2004-11-6 22:29:

mm真的可以用quark代替吗
ja的quark500g才34cent吧
还有想问问甜杏仁酒是用来干什么的
调味道的吗？

菜谱上是这么多的，不过我没有实验过:P
甜杏仁酒是用来调味道的,其实也可以用别的酒来代替吧，不过用甜杏仁酒应该是最经典的做发

tokmi · 发表于 2004-11-11 12:39

Originally posted by pingp at 2004-11-10 15:40:
似乎都不用Gelatine来凝固

我做的时候也没用Gelatine,放冰箱了一晚上，凝固得不错:D

tokmi · 发表于 2004-11-11 12:40

Originally posted by twosteps at 2004-11-11 10:31:
俺也说个比较废物利用的TIRAMISU.

看到过有的人, 做TIRAMISU 的时候, 底下不垫那个手指饼干, 而是吃剩下的蛋糕, 很松软的那种(意大利圣诞节传统吃一种叫PANNETONE 的蛋糕, 就跟咱们中秋吃月饼似, 他们走亲访友 ...

嗯，我也想过用鸡蛋饼干来垫底试试呢:lol:

pingp · 发表于 2004-11-12 22:09

白兰地便宜也不好喝，本来准备做菜用的。另外是不是可以放一点杏仁
在里面呢。

自己从来还没吃过TIRAMISU，非常盼望中。

athena_hu · 发表于 2004-11-14 08:57

楼上的，你试了没有啊？

甜甜 · 发表于 2004-11-17 14:27

Originally posted by athena_hu at 2004-11-1 02:24 AM:
炉子开小火，着哩去水，放到锅子里，慢慢融化。旁边是搅好的奶酪

我刚才做了，只是这步没有做好，者喱去水放到锅里后开了小火，可是并没有全部化开，大部分都沾到锅底了，结果我只好把所以搅好的奶酪全都倒进这个锅里再继续搅拌了。$饶命$
现在送进冰箱了，不知道待会儿出来后会不会和MM做的一样成功呢。而且我也只有个大玻璃碗，我看看太小，就没敢用，全部放在搅拌盆里去了。真丑呀。$我晕$

athena_hu · 发表于 2004-11-17 15:52

不用急，我第一次作的时候丑大了
耐心点等2个小时吧

lgt · 发表于 2004-11-17 17:07

着哩是什么？德语是？在哪儿买?

athena_hu · 发表于 2004-11-17 18:06

地一页就有，看贴补专心！！

冰激凌流泪 · 发表于 2004-11-17 21:26

$漂亮$$漂亮$$漂亮$$漂亮$

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萍聚头条

[糕点甜品] 提拉米苏Tiramisu！！！

酒我打算用RUM或者白兰地