鱼头萝卜汤米线

jujuwjm · 发表于 2010-5-6 13:31

本帖最后由 jujuwjm 于 2010-5-6 13:33 编辑

三文鱼头熬汤，有点腥，加点萝卜就好很多了，米粉是亚超买的桂林米粉，很劲道！

感谢平时坛子里朋友们的帮助，谢谢！

leaalice · 发表于 2010-5-6 15:23

几年前也不小心用到三文鱼头熬汤，真的很腥

vivi_ks · 发表于 2010-5-6 20:06

几年前也不小心用到三文鱼头熬汤，真的很腥
leaalice 发表于 2010-5-6 15:23

要沾酒，加姜，煲汤前要煎一下。就没那么腥了／。

Vagantli · 发表于 2010-5-6 20:12

超爱米粉的，在国内的时候天天米粉当早餐

Karry · 发表于 2010-5-6 20:34

超爱米粉的，在国内的时候天天米粉当早餐
Vagantli 发表于 2010-5-6 20:12

桂林人啊？

槑女马 · 发表于 2010-5-6 20:44

同是米粉控!!

jujuwjm · 发表于 2010-5-6 21:30

几年前也不小心用到三文鱼头熬汤，真的很腥
leaalice 发表于 2010-5-6 15:23

鱼鳃要剥干净，多洗洗，最好剁开，再用盐腌腌再泡泡。多用姜葱就好了。

萝卜真的是好东西，加进去就一点不腥了！反而很清香的！

最重要有营养啊！补脑！

Vagantli · 发表于 2010-5-6 21:57

超爱米粉的，在国内的时候天天米粉当早餐
Vagantli 发表于 2010-5-6 20:12

不是呢，四川滴

lampenampel · 发表于 2010-5-6 22:05

要沾酒，加姜，煲汤前要煎一下。就没那么腥了／。
vivi_ks 发表于 2010-5-6 20:06

没错~~~鱼只要用油煎过，就会除腥~~~

vivi_ks · 发表于 2010-5-6 22:07

三文鱼头好东西呀，国内卖得不便宜，这好便宜。做咖喱文三文鱼头好好吃的

lampenampel · 发表于 2010-5-6 22:08

用猪筒骨煲出来的汤还要香浓~~~

再配上切的薄薄的卤水牛肉~~还有若干小菜和作料~~~
嘿嘿·~~~~

jujuwjm · 发表于 2010-5-6 22:20

三文鱼头好东西呀，国内卖得不便宜，这好便宜。做咖喱文三文鱼头好好吃的
vivi_ks 发表于 2010-5-6 22:07

送我鱼头的马来西亚华人就是做咖喱鱼头的，说很滑，很好吃，可惜我不敢吃，煮完汤，鱼头给我扔了。。。

vivi_ks · 发表于 2010-5-6 22:25

送我鱼头的马来西亚华人就是做咖喱鱼头的，说很滑，很好吃，可惜我不敢吃，煮完汤，鱼头给我扔了 ...
jujuwjm 发表于 2010-5-6 22:20

好吃呀。我们这周末有markt我是有空就去转转，就为了3文鱼头。
而且鱼脸狭的肉是整条鱼最好吃的肉呀。我还好喜欢吃鱼云的。

rossman · 发表于 2010-5-7 10:29

高个子逻辑 · 发表于 2010-5-7 18:13

辣椒油看上去好好吃..

高个子逻辑 · 发表于 2010-5-7 18:14

从来不敢喝鱼汤

不过看上去很鲜美

celinecy · 发表于 2010-5-7 20:01

想念三文鱼头...

jujuwjm · 发表于 2010-5-8 18:25

辣椒油看上去好好吃..
高个子逻辑发表于 2010-5-7 18:13

辣椒油是我自己用热油浇的辣椒粉，很简单的，做点吃点，觉得比老干妈香，新鲜！

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[留学快餐] 鱼头萝卜汤米线