扫描了本怎样包饺子的书,,,,希望对大家有帮助

leiessen · 发表于 2005-2-10 19:40

餃子皮外圍一圈抹上些水，兩片合起?恚

leiessen · 发表于 2005-2-10 19:41

煎

leiessen · 发表于 2005-2-10 19:42

隨手可得的小東西，也能做出有趣的精緻美味唷！

小小米桶的貼心建議：
◎也可以用各種口味的果醬當餡唷:)
◎用炸的會比較酥脆:)

leiessen · 发表于 2005-2-10 19:55

接着贴拉...............【小米桶家的粗茶淡飯】四喜蒸餃

四喜蒸餃

材料：
餃子皮豬絞肉蔥紅蘿蔔青椒紅椒香菇蛋

做法：

將豬絞肉、蔥末、紅蘿蔔碎末加上白胡椒粉、香油、雞精
及適量鹽，充分混合攪拌均勻至起膠有粘性，備用

leiessen · 发表于 2005-2-10 19:56

香菇泡軟後切碎末，青椒紅甜椒也切碎末
蛋黃攪打均勻放至

leiessen · 发表于 2005-2-10 19:57

取一餃子皮放上適量肉餡

leiessen · 发表于 2005-2-10 19:58

將餃子皮的上、下的中心角往肉餡中間合起，
接著再將餃子皮左、右的中心角往肉餡中間合起
?K捏緊固定

leiessen · 发表于 2005-2-10 19:59

將四個小洞分別填入香菇碎末、蛋皮碎末、青椒碎末、紅椒碎末
再放入水?L的蒸

leiessen · 发表于 2005-2-10 20:00

小小米桶把裝?M了健康、平安、快樂、幸福的四喜蒸餃送給大家
讓大家都能喜氣洋洋、福氣?M?M唷 ^^y....

leiessen · 发表于 2005-2-10 20:04

【小米桶家的粗茶淡飯】做夢都會偷笑 __ 三色金元寶

三色金元寶

材料：

餃子皮用料:
         紅蘿蔔波菜    雞蛋    面粉

餃子餡用料:
         豬絞肉    雞蛋蔥末醬油少許
         胡椒粉香油適量鹽

做法：

1.紅蘿蔔及波菜各別加少許水用果汁機打成泥狀
2.再用紅蘿蔔泥及波菜泥加面粉和成橘色面團及綠色面團，
  另外再用雞蛋和成黃色面團，醒面備用
3.豬餃肉加上蔥末、雞蛋、少許醬油、胡椒粉、香油、適量鹽
  攪拌至起膠有粘性
4.桿三色面皮?K包入餃子餡
5.水開下餃子煮熟撈起，即可

小小米桶的貼心建議：
呵呵.....別笑偶餃子包的醜哈......
其

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