薏米，洋薏米...纠结

cff

前段日子看有个帖子也是在问薏米，从我手头现有存货来个比较。
& p( W* H: [5 `6 c* O! ?; \3 j6 Q
+ g/ w, j$ R8 x$ D+ J) ?首先上一张合影，
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- S! ~% n6 z% I最上面的是购于亚超的熟薏米，基本确定它在未熟之前就是国内说的薏米。包装上的英语是peal barley 德语是gerstengraupen（getrocknet）60g，0.99欧元好像。
' k% q' T9 }7 j6 @/ Z' x$ _7 z7 z6 h左下角是购于亚超的洋薏米227g，0.69欧，包装上的英语是barley，德语是gerste
( t6 ~# _5 n& D$ s, k5 {右下角是购于kaufland的peal barley，250g，0.45欧元德语是peal graupen
' f; }4 Z( {* P5 ~! @5 G下面的两种确定是一种东西，即为洋薏米（免责申明，没比较过口味），只是亚超的长的黑点，德超的白净点。
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熟薏米
* b* W. p( M4 N: u* ^: {! D
* |8 A, k! C7 y, g  b+ k1 B亚超洋薏米

德超洋薏米



  Z" W: d3 C( W; T6 ?问题，国内说的薏米和洋薏米是不是一个东西。
感觉，长得很像但是还是有区别，所谓洋薏米尖细，沟壑不明显，中国薏米白胖沟壑明显点。参考网上搜来的薏米图片（这个和从国内带来的很像）

: Y$ w) ]0 j: l! V+ O  l5 \中洋薏米比较

5 N$ }: [3 Q' j) o0 n
# L) u$ ]. ~0 _1 k$ ~  _+ D8 h
" @  ^; P/ P! a9 M8 x" Z: t6 _问题，德语，英语到底是什么。
感觉，很混乱，德语那个还能解释成大麦，英语那个珍珠米。中国薏米wiki说是CoixSeed ....（有可能德国的大麦就是洋薏米）
1 S# K5 F' M: K! `# s
问题，薏米和洋薏米功效是不是一样。
感觉，不知道，各有各的说法，网上信息不统一，有说法是洋薏米口感好，食疗效果中国薏米好。
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附本草纲目薏米和大麦
, [; B% c% V5 F0 r薏苡仁
5 j4 s- k+ z7 g# p$ ^" a5 P释名 解蠡、芑实、莘米、回回米、薏珠子。
0 X- p' o7 a$ Q气味 （仁、根）甘、微寒、无毒
# f$ b+ z5 @' y: g7 ~, a9 J7 g主治
2 ~. [/ T' T. o1 @* p1、风湿身疼，日暮加剧。用麻黄三两，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各
' k* |6 F1 ^7 U7 f3 J一两，加水四升，煮成二升，分两次服。
2、水肿喘急。用郁李仁二两，研细，以水滤取汁，煮薏苡仁饭，一天
吃两次。
3、沙石热淋。用薏苡仁（子、叶、根皆可）水煎热饮（夏月次饮），
以通为度。
4、消渴。用薏苡仁煮粥吃。
5、肺痿咳嗽，有脓血。用薏苡仁十两，捣破，加水三升煎成一升，以
5 X# c- ^) o$ T+ u  Y酒少许送服。
6、痈疽不溃。吞服薏苡仁一枚。
7、虫牙痛。用薏苡仁、桔梗研末点服。
' t8 R+ ^: ^, Q8、疝疾。用薏苡（以东壁黄土炒过），加水煮成膏服下。
9、黄疸。用薏苡根煎汤频服。
' E* j- k* u$ Q1 w& J: M10、杀蛔虫。用薏苡根一斤，磨细，加水七升煮成三升服下，能将虫杀
0 z: F/ D' e8 g% h6 O, _& A死打出。
11、月经不通。有薏苡根一两，水煎服。
$ y8 W- Q  }4 r# J1 U8 @- {; Y6 w12、牙齿风痛。用薏苡根四两，水煮含漱。
（主要就是健脾祛湿，清热补肺，比如和芡实，陈皮一起煲汤，适合痰湿体制）
2 v0 P; A, r: V

本草纲目内那个大麦，说的又好像不是德国那个大麦（洋薏米），以作参考
/ x0 q9 y: N$ \$ \1 i大麦
释名 牟麦。
2 l3 o+ ]6 y6 v# E% S气味 咸、温、微寒、无毒。
( a& Z. P# i& V' Y主治
1、食饱烦胀。用大麦面熬香，每服一匙，开水送下。
. m+ R) I7 y' H  q6 |2、蠼螋尿疮。用大麦嚼敷，一天三次。
3、汤火伤。用大麦炒黑，研为末，搽伤处。
0 W! E, C. }0 `  v4、小便不通。用陈大麦秸煎浓汁一次服。
（基本也有清火解毒，利尿祛湿作用）

欢迎补充。

pflaume

ｌｚ做了好多功课阿！　在这里排队等答案

shining85

kauflanfd薏米这么便宜??改天要去找找.lz一般用这个薏米做什么啊？

cff

回复 3# shining85
" c7 G# T5 o- F' v# e
煲汤，煮粥。

MDYJ

从国内呆了一包回来，到现在懒得吃，每次都要泡，麻烦

shining85

回复 4# cff
, c) f) r7 s; E$ Z+ D/ a8 B$ b周末就去找找~

Juana

为啥我用亚超买的薏米熬粥，有一股已经过期了的味道，怪怪的。

usstlf

现在国内那种薏米，我婆婆上次来的时候带了一些过来，看着不错，但是味道不对，吃着发酸，有股霉味，后来全给我扔了。我觉得在不能确定品质的情况下，这样带来带去，费钱还没用。毕竟国内不是所有地方都能买到质量有保证的东西的。
而且国内那种薏米和我小时候吃的不一样，小时候吃的薏米和德国卖的比较象，就是胖点、大点。
我在这就一直买的洋薏米吃，觉得也不错。

cff

回复 7# Juana


那就买德国超市里的，确实打开后，两者对比还是很明显的，亚超的是黑灰的，感觉是陈米而且质量还不怎么好，德国超市看着干净很多，而且还便宜。
) D: {# R4 w  a7 i( z
6 U! j! i* w& x开个帖子，其实就是想搞明白一点，洋薏米，薏米，和德国超市里疑似大麦的东西，到底都是什么样的。
: _" ]9 _9 C# l5 h
比较下来，德国超市里卖的peal barley就是洋薏米，但是和中国所谓的薏米还是有点区别，功效就不得而知了。

7 v, ^' G! z" o/ Q0 \; ^薏米是药食同源的东东，追求药用的话，会比较纠结功效，如果食材的话，应该没什么问题了。

vivi_ks

gerste不是青稞吗。怎么是薏米拉。