第一次做海绵蛋糕! 刚贴上方子啦~~

augustqq · 发表于 2010-6-4 23:25

LZ真厉害，第一次就做这么好，我刚开始迷恋戚峰蛋糕时，一周做了5次才成功，怎么做都吃不够。。。
LZ给个方子吧，还没做过海绵蛋糕呢。。。

DAMAIHEXINGREN · 发表于 2010-6-5 00:21

回复 2# bubble...

还没做过戚风呢，我是新手上路，刚开始学做蛋糕，以后要跟大师求教啦

DAMAIHEXINGREN · 发表于 2010-6-5 00:23

回复 3# jianjan
谢谢

DAMAIHEXINGREN · 发表于 2010-6-5 00:34

回复 9# sahneprince

已经贴上方子了，也祝你一次成功哈

DAMAIHEXINGREN · 发表于 2010-6-5 00:37

回复 10# blueskyredsun

我这个方子是分开打发的，你试试做一下，很海绵哦

DAMAIHEXINGREN · 发表于 2010-6-5 00:40

LZ真厉害，第一次就做这么好，我刚开始迷恋戚峰蛋糕时，一周做了5次才成功，怎么做都吃不够。。。
LZ给个方 ...
augustqq 发表于 2010-6-4 23:25

贴上方子了，你照着做，肯定一把成~~

yooyoo_8860 · 发表于 2010-6-5 07:31

seying1115 · 发表于 2010-6-7 20:20

看到海绵蛋糕我就激动啊....来顶一个...

再说说我做海绵蛋糕的经历......

第一次,蛋白跟蛋黄混合的时候用的打蛋器.结果边近烤箱边消泡...做出来成了个饼....

第二次,又没分离蛋白跟蛋清,打了很久都打不起来,然后没办法加了点酵母,直接做成了发糕..很无语..

第三次尝试电饭锅做海绵蛋糕.完全照着方子做的....确实发起来也没有加pulver....就是鸡蛋加的比面还多..弄出来一股子鸡蛋糕的味道...比之前的饼跟发糕都难吃.....

后来我才明白原来要加pulver.......

lz给这么详细的方子了....又燃起我的兴趣嘞.....后天重新征战沙场.....

lashing · 发表于 2010-6-8 16:45

waage_mm · 发表于 2010-6-8 19:19

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