杯具了，，，刚才做muffin用了1袋泡打粉和3勺小苏打，请问还可以吃么？

我不乖

会发苦
0 i, y6 s1 Q3 R3 emarch 发表于 2010-6-4 22:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

. M1 S) D* m2 e( Q/ b4 z. a4 V
4 O# D. K% {: C+ E/ C! ~; v
7 [* s' M/ @/ q% ]$ H5 d' V) S    刚才去看了一眼我可怜的muffin们，，，放了那么多泡打粉和小苏打，竟然还没发成小山丘， 上面是平的。。。。。

Antja

这下完了。。。。我用的汤勺，，，nnd 小苏打也放多了
我不乖 发表于 2010-6-4 22:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

2 G. Z0 X* K4 k  s2 x) Y# F' G
% Z2 R' F' C9 C1 l( M4 I
8 Z# w4 U9 m/ I- Z$ T: t    看来是没法要了

march

刚才去看了一眼我可怜的muffin们，，，放了那么多泡打粉和小苏打，竟然还没发成小山丘， 上面是平 ...
我不乖 发表于 2010-6-4 22:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

# H" W8 [5 Q/ l$ D& o/ |0 c
0 K  O' o, r- Q: g0 ^5 t要发起来，除了BP的作用，和筛粉还有混合的程度有关系。不过，我还没看见过要加小苏打的muffin方子。。。。
0 Z5 n( I" {! T+ I! s: t1 y- D: {
mm去买一套量勺吧，5个一套金属的，耐用又便宜。

我不乖

要发起来，除了BP的作用，和筛粉还有混合的程度有关系。不过，我还没看见过要加小苏打的muffin方子。。 ...
march 发表于 2010-6-4 22:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

' k; Q& v# `+ l  ]4 ^

    好的多谢mm～～ 偶明天去买。 2勺bp大概是几克啊请问mm？ 另外筛粉是什么

march

BP和面粉混合以后要过筛，筛过的粉没有大颗粒，而且松散，中间会有空隙。这样混成的糊糊的时候更容易均匀，而且因为里面的空隙， 会让点心更蓬松丰满。 一般方子里会写“混合过筛”的。

我不乖

BP和面粉混合以后要过筛，筛过的粉没有大颗粒，而且松散，中间会有空隙。这样混成的糊糊的时候更容易均匀， ...
& G4 X( W$ s& V/ c9 v; @march 发表于 2010-6-4 22:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

: g, r# S' B2 \" s& ]
' |, ?9 w! N, ?* K不得不膜拜嫩！！！！！

唐家大小姐

吃了没？味道怎么样？

我不乖

吃了没？味道怎么样？
唐家大小姐 发表于 2010-6-4 23:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

偶以为你被拎去睡了。。。。
. k) o3 }8 ~8 j9 P" d8 b3 E% p偶gg吃了，，，有点苦， 有点咸，没发起来， 里面是湿的竟然。。。。 彻底无语。。。
. g  n4 k: i9 l1 y越来越觉得嫩的伟大。。。。做个厨娘不容易啊 桑心。。。。