杯具了，，，刚才做muffin用了1袋泡打粉和3勺小苏打，请问还可以吃么？

我不乖

会发苦
  m( N& m0 i* Imarch 发表于 2010-6-4 22:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

    刚才去看了一眼我可怜的muffin们，，，放了那么多泡打粉和小苏打，竟然还没发成小山丘， 上面是平的。。。。。

Antja

这下完了。。。。我用的汤勺，，，nnd 小苏打也放多了
$ a3 z8 L! J- D) o# Z' u我不乖 发表于 2010-6-4 22:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

0 [8 C$ Y3 j7 z! v
    看来是没法要了

march

刚才去看了一眼我可怜的muffin们，，，放了那么多泡打粉和小苏打，竟然还没发成小山丘， 上面是平 ...
# D8 s. ~0 ~* g, x3 r9 x% Y我不乖 发表于 2010-6-4 22:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

7 [$ }( z$ T' k/ c! ^0 s1 s要发起来，除了BP的作用，和筛粉还有混合的程度有关系。不过，我还没看见过要加小苏打的muffin方子。。。。
- Z, d% |) _5 a: ]0 N! g
mm去买一套量勺吧，5个一套金属的，耐用又便宜。

我不乖

要发起来，除了BP的作用，和筛粉还有混合的程度有关系。不过，我还没看见过要加小苏打的muffin方子。。 ...
: V( E& \. ], t" O. [& l4 V: cmarch 发表于 2010-6-4 22:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

6 ?6 N- u* o* V& V
$ ?# h# J. E) Z8 r0 \5 |0 _( b5 V    好的多谢mm～～ 偶明天去买。 2勺bp大概是几克啊请问mm？ 另外筛粉是什么

march

BP和面粉混合以后要过筛，筛过的粉没有大颗粒，而且松散，中间会有空隙。这样混成的糊糊的时候更容易均匀，而且因为里面的空隙， 会让点心更蓬松丰满。 一般方子里会写“混合过筛”的。

我不乖

BP和面粉混合以后要过筛，筛过的粉没有大颗粒，而且松散，中间会有空隙。这样混成的糊糊的时候更容易均匀， ...
! Q% E$ ]/ K3 G4 Hmarch 发表于 2010-6-4 22:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

( F0 B  ~" @7 d! |$ u0 |* E

+ e( K/ C6 z8 J* c不得不膜拜嫩！！！！！

唐家大小姐

吃了没？味道怎么样？

我不乖

吃了没？味道怎么样？
; g: j2 p" j% d; _. M% N! I唐家大小姐 发表于 2010-6-4 23:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

偶以为你被拎去睡了。。。。
' L: G' N/ [$ R偶gg吃了，，，有点苦， 有点咸，没发起来， 里面是湿的竟然。。。。 彻底无语。。。
越来越觉得嫩的伟大。。。。做个厨娘不容易啊 桑心。。。。