刚出炉的爆米花

molie1 · 发表于 2010-6-13 19:53

本帖最后由 molie1 于 2010-6-14 00:12 编辑

在Real买的玉米粒儿,1.29欧1袋，蹦了一小盆，用了还不到五分之一。
就是用平底不粘锅，有的时候放黄油，有的时候不放（就是为了借黄油的奶香味）
把玉米粒放进锅里，盖上盖子就不用管它了，大概5-10分钟（看你的炉子的火力了，我的是电热丝那种），就可以听见第一粒忍耐不住的玉米在呐喊。
等到里面战斗的声音渐渐平息，只有零星几声还在爆炸的时候就要关火，利用余热就可以让剩下的都爆开。
Real的玉米粒是很不错的，味道很好，大部分都能爆开，又大又白
等30秒再揭盖（防止还有“冷枪冷炮”突然袭击，呵呵），用勺子舀上白砂糖撒在上面，还是利用锅的余热使之熔化，我用筷子反复拨拉，直到米花都沾上糖，爱吃甜的就多加糖，金黄色也很好看
要控制热量的mm们可以酌情减少。总之按照个人口味就好了。

边吃爆米花，边看德国队比赛。

豆闹闹 · 发表于 2010-6-13 19:56

呵呵也在看木有米花吃

wawa1957316 · 发表于 2010-6-13 21:08

我也上一盘。
是在tchibo买的微波炉爆米花用具爆的。
其实我已经有自动的爆米花机器，但是看到这个微波炉的，觉得不错，除了爆米花还能蒸东西，就又找了一个回家。
好象是 4 欧吧。

molie1 · 发表于 2010-6-13 21:22

本帖最后由 molie1 于 2010-6-13 22:24 编辑

回复 3# wawa1957316

你的爆米花也蛮漂亮的
我是用平底锅蹦的，最后基本不剩哑巴豆，出锅之前撒上白糖，等糖在锅底熔化，然后反复搅拌，让玉米花充分裹上金色的糖。
有时候加很少的糖或干脆不加糖，来控制热量，呵呵。
平底锅是不粘锅，不加油也不会糊锅。

wawa1957316 · 发表于 2010-6-13 21:25

我是晒上糖粉

qingcheer · 发表于 2010-6-13 21:31

我也去崩一点来

softwind · 发表于 2010-6-13 21:36

呵呵，好像不够吃

jianjan · 发表于 2010-6-13 22:13

我也上一盘。
是在tchibo买的微波炉爆米花用具爆的。
其实我已经有自动的爆米花机器，但是看到这个微波炉 ...
wawa1957316 发表于 2010-6-13 21:08

亲总是能发现好东西

一个人走路 · 发表于 2010-6-13 22:43

我也买过real的，结果试了一次焦了很多。后来就一直等lidl有卖微波炉用爆米花的时候才有的吃。不过还是很不错的。问一下lz具体怎么操作的？

molie1 · 发表于 2010-6-13 22:55

回复 9# 一个人走路

挺简单的
就是用平底不粘锅，有的时候放黄油，有的时候不放（就是为了借黄油的奶香味）
把玉米粒放进锅里，盖上盖子就不用管它了，大概5-10分钟（看你的炉子的火力了，我的是电热丝那种），就可以听见第一粒忍耐不住的玉米在呐喊。
等到里面战斗的声音渐渐平息，只有零星几声还在爆炸的时候就要关火，利用余热就可以让剩下的都爆开。
Real的玉米粒是很不错的，味道很好，大部分都能爆开，又大又白
等30秒再揭盖（防止还有“冷枪冷炮”突然袭击，呵呵），用勺子舀上白砂糖撒在上面，还是利用锅的余热使之熔化，我用筷子反复拨拉，直到米花都沾上糖，爱吃甜的就多加糖，金黄色也很好看
要控制热量的mm们可以酌情减少。总之按照个人口味就好了。

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