请教个问题，哪里有卖酵母的呢，我想蒸包子

Schaf87 · 发表于 2010-6-26 09:26

回复 8# bossmiumiu

自从用的干的之后就再也不用湿的了。
我总感觉用湿的吧，酸味特别重。这是其一
其二是，用湿的酵母，还得用手或者筷子之类的搅阿搅的，因为它是个块块。。遇了水就是个粘块块

我最怕粘的东西，所以就不用它了。
干的我都是直接混到面粉里面，然后再和面。
可能是习惯问题：）因为我老妈总是说，干酵母要先和温水调好，然后再和面~~hoho

2爷 · 发表于 2010-6-26 13:18

还是干酵母粉好的和国内的一样

bossmiumiu · 发表于 2010-6-26 13:25

回复 11# Schaf87

谢谢mm，准备买干的试试。

月亮落在水瓶 · 发表于 2010-6-26 13:28

我喜欢用新鲜酵母,觉得发酵的效果更好,不过家里还是常备干酵母,方便...

鱼之乐 · 发表于 2010-6-26 16:14

是超市基本都有。。。。不用到亚超。。。和面食有关的材料德国超市品种很全~

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