蒸出又白又胖的包子的秘诀

我不是笨猫 · 发表于 2010-7-16 13:34

我每次发都很注意的，一直放旁边观察。其实一放水就很黄了
michilleyyy 发表于 2010-7-16 14:28

mm用的是过滤水吗？

michilleyyy · 发表于 2010-7-16 14:21

mm用的是过滤水吗？
我不是笨猫发表于 16-7-2010 14:34

不是，用自来水，而且我们这边水质不好，所以我才说可能是水的问题。可是我以前也用牛奶试过，白是白了点，可是还是黄，就没有咱们国内吃那种白

我不是笨猫 · 发表于 2010-7-16 14:25

不是，用自来水，而且我们这边水质不好，所以我才说可能是水的问题。可是我以前也用牛奶试过，白 ...
michilleyyy 发表于 2010-7-16 15:21

我都用过滤水，德国的水硬度太高了。不过我觉得国内有些白是不正常的，加了漂白的东西了

四处溜达 · 发表于 2010-7-16 15:17

lz这么能干啊

michilleyyy · 发表于 2010-7-16 17:17

回复 53# 我不是笨猫

我也知道不能比，但我以前吃过一个同学做的，在德国，她做的就很白，所以除了是水质问题，我想不出有什么其他原因了

大肚飞天牛 · 发表于 2010-7-16 19:08

顶技术贴。下次按这个方法试试。

小睡熊 · 发表于 2010-7-16 20:17

lz 能给来个包子的内照不。。。意思是出油见肉的那种。。我不会做也让我来个眼福啊。。谢谢

我不是笨猫 · 发表于 2010-7-16 20:19

lz 能给来个包子的内照不。。。意思是出油见肉的那种。。我不会做也让我来个眼福啊。。谢谢
小睡熊发表于 2010-7-16 21:17

嫩不早说。。。昨天做的，今天早没有油了

不过昨天吃的时候汁水很多啊。

小睡熊 · 发表于 2010-7-16 20:21

回复 58# 我不是笨猫

我就知道我连个眼福都没有。。我忍

edelweissberg · 发表于 2010-7-18 13:48

第一锅最漂亮，看得我现在就起身去蒸萝卜包，素馅的，我不吃肉的。

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