凉粉又失败了

rosamagnolia · 发表于 2010-7-16 21:27

回复 rosamagnolia
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1 ]3 l9 X" g$ W) ]$ R 我知道怎么做·你必须用明矾9 O( i! X# I9 ^4 a6 Z$ J6 l1 z6 S
我做的很好的
8 ]+ F7 |7 X; hxinxinAppel 发表于 2010-7-16 15:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

明矾对身体不好呀

rosamagnolia · 发表于 2010-7-16 21:29

本帖最后由 rosamagnolia 于 2010-7-16 22:30 编辑

今天我不死心，又试了一次，成功了，土豆粉和水的比例是1:2。

溪西 · 发表于 2010-7-16 23:18

听说要冲浆的

green123 · 发表于 2010-7-17 21:12

只做过绿豆粉的，按1比6的比例，每次都很成功。

爱爬树de猫猫 · 发表于 2010-7-18 10:54

还是绿豆粉靠谱，土豆粉出来软趴趴的不劲道

frml · 发表于 2010-7-19 12:15

我想是你煮的时间不够长,用土豆粉做的时候,一定要一直搅拌,到看到气泡.要小心点,很烫!!

哈密瓜 · 发表于 2010-7-19 17:34

今天我不死心，又试了一次，成功了，土豆粉和水的比例是1:2。+ ~& J+ M2 E6 V- p
rosamagnolia 发表于 2010-7-16 22:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

看来土豆粉不需要那么多水啊，上个pp看看

e能出a · 发表于 2010-7-19 23:11

试着做了两次凉粉都悲剧了。我用的是超市里买的土豆粉。第一次，按照网上找的配比土豆粉和水是1比5，凉了以 ..., R1 C/ } f+ q: G
rosamagnolia 发表于 2010-7-15 22:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

一年前本菜也用土豆粉做凉粉失败过，但转而成功研制出了肉丸糊辣汤...

rosamagnolia · 发表于 2010-7-20 09:40

我想是你煮的时间不够长,用土豆粉做的时候,一定要一直搅拌,到看到气泡.要小心点,很烫!!
+ a; V4 X0 c1 ~; F- `frml 发表于 2010-7-19 13:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我再试试

rosamagnolia · 发表于 2010-7-20 09:41

看来土豆粉不需要那么多水啊，上个pp看看
# C% F Y' e- W- F, g* I2 d/ C( h# @哈密瓜发表于 2010-7-19 18:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不好意思，等不及PP，就都吃光了。

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