最近有点想家了，和大家分享下家乡美食（感谢亲爱的斑斑送我的大红包，亲亲）

soda · 发表于 2010-7-18 14:56

还有偶家乡的长沙米粉，也是很有特色滴喔...
celinecy 发表于 2010-7-18 15:51

嫩那个俺实习的时候领教过的，实在是太有特色了撒

celinecy · 发表于 2010-7-18 14:57

还以为是湘妹子呢，，，好像湖南也吃这些东西的说
soda 发表于 2010-7-18 15:53

湖南的米粉是扁的，都是每天新鲜做的米粉皮切成粉条哒。所以跟桂林米粉还是不一样...

Echo1983 · 发表于 2010-7-18 14:59

还有偶家乡的长沙米粉，也是很有特色滴喔...
celinecy 发表于 2010-7-18 15:51

湖南菜，好吃！我就是个无辣不欢的人，不过长沙米粉还真没见过，是怎样的啊？好奇ｉｎｇ．．．

Echo1983 · 发表于 2010-7-18 14:59

回复 49# 菡萏

油茶就是用猪油下锅，炒香姜、茶叶和绿豆，加水、葱段和蔬菜等，之后的程序跟煮汤差不太多。另外小碗里放好米花、小葱，喜欢的话也可以加豆子、玉米或者花生米、酸辣椒、粉丝之类的，边煮边喝，还搭配番薯或者点心。我在家能喝将近10小碗呢，1小时很快就过去了。

celinecy · 发表于 2010-7-18 15:03

湖南菜，好吃！我就是个无辣不欢的人，不过长沙米粉还真没见过，是怎样的啊？好奇ｉｎｇ．．． ...
Echo1983 发表于 2010-7-18 15:59

基本上汤底和一般配料跟桂林米粉的做法是接近的，比如辣椒油啦，花生啦，青菜啦，都差不多。但是粉不一样是宽粉，还有就是一大特色，米粉带炒码。就是说可以点不同的配菜，是事先或者临时炒好加进米粉里面去的。鸡肉牛肉猪肉排骨之类的就算普通的，不同的米粉店会有不同风味的炒码...

我不乖 · 发表于 2010-7-18 15:07

菡萏 · 发表于 2010-7-18 15:29

回复菡萏

油茶就是用猪油下锅，炒香姜、茶叶和绿豆，加水、葱段和蔬菜等，之后的程序跟煮汤差不太多。 ...
Echo1983 发表于 2010-7-18 14:59

好吃吗？下次试试

Bridget80 · 发表于 2010-7-18 15:32

我只知道桂林出米粉，还不知道有这什么多好吃的点心呀，看的我，真想飞去桂林去吃艾叶粑，松糕

☆★☆★☆ · 发表于 2010-7-18 15:35

回复菡萏

油茶就是用猪油下锅，炒香姜、茶叶和绿豆，加水、葱段和蔬菜等，之后的程序跟煮汤差不太多。 ...
Echo1983 发表于 2010-7-18 15:59

这样居然有塑身效果，好神奇啊

酒酿丸子 · 发表于 2010-7-18 15:39

我们那里的糍饭团里面是放根油条涂的糖. 你们那里的也好好吃啊,看着眼谗!!

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