秀一下俺的第一块自己做的豆腐！

xst666 · 发表于 2010-8-24 16:46

那你拿什么板压呢？
shenmengliu 发表于 2010-8-24 11:07

随便找个差不多形状的重物就可以了阿。mm本身自己做豆腐就是好玩的，不必那么教条了，大部分同学家都没有那种专门做豆腐的工具了，都是找自己身边能凑合用的东西代替的。祝你做成功豆腐！

weirein · 发表于 2010-8-26 22:52

这个绝对技术贴！

windhelen7788 · 发表于 2010-9-9 15:55

学会了！！我也试试～～～

windhelen7788 · 发表于 2010-9-10 09:04

今天我也准备自己做了，但有个小问题想请教：
我家有台九阳豆浆机，上面已经有明确多少豆子多少水，我量了下，大概是1：10（豆浆的浓度比做豆腐的要稀）我想做1：6，但水少了机器是不动的，豆子多了我怕又会伤机器。

请问，LZ也是用豆浆机打的吗？如果是我中情况，怎么打才好呢？或者还是用Mixer，然后自己过滤再煮？

windhelen7788 · 发表于 2010-9-10 09:28

回复 1# xst666

今天我也准备自己做了，但有个小问题想请教：
我家有台九阳豆浆机，上面已经有明确多少豆子多少水，我量了下，大概是1：10（豆浆的浓度比做豆腐的要稀）我想做1：6，但水少了机器是不动的，豆子多了我怕又会伤机器。

请问，LZ也是用豆浆机打的吗？如果是我中情况，怎么打才好呢？或者还是用Mixer，然后自己过滤再煮？

xst666 · 发表于 2010-9-10 10:17

回复 xst666

今天我也准备自己做了，但有个小问题想请教：
我家有台九阳豆浆机，上面已经有明确 ...
windhelen7788 发表于 2010-9-10 10:28

我也用豆浆机打的，你如果觉得1：6太浓的话就1：8好了，也可以做成豆腐的。用豆浆机做的方法和用锅子煮开豆浆的方法唯一的区别就是前者可能需要打好几次才能做到很多豆浆，因为豆浆机的容量一般是1升为上限吧，后者的话你可以比较随意的按需求添加水量。一次就可以煮出很多豆浆了。

windhelen7788 · 发表于 2010-9-10 10:59

我也用豆浆机打的，你如果觉得1：6太浓的话就1：8好了，也可以做成豆腐的。用豆浆机做的方法和用锅子煮开 ...
xst666 发表于 2010-9-10 11:17

嗯。。。我还是做1：6.用豆浆机试一下，如果机器因为豆子过多不能打的话，换Mixer也不迟。。。
对了，刚刚去dm 买了mullwindeln~~~~好专业啊！！！呵呵：）

xst666 · 发表于 2010-9-10 11:24

嗯。。。我还是做1：6.用豆浆机试一下，如果机器因为豆子过多不能打的话，换Mixer也不迟。。。
对 ...
windhelen7788 发表于 2010-9-10 11:59

mm做成功了记得发PP给大家看哦！

windhelen7788 · 发表于 2010-9-10 13:23

mm做成功了记得发PP给大家看哦！
xst666 发表于 2010-9-10 12:24

LGMM我正在压豆腐。。。好期待啊！还要等两个小时就好了！
哦。。。对了，最终我还是用的MIXER，方便，一次过！250g的豆子1500g的水,然后煮了挺长时间，因为我是慢火然后最后烧开还继续加热了五分钟。。。倒了一杯豆浆过瘾，发现浓的确实好喝！

点豆腐的时候心跳加快。。。两勺醋下去还不见动静，然后我慢慢搅。。。于是豆腐脑出现了

然后赶紧压。。。呼呼～～等啊～～～

xst666 · 发表于 2010-9-10 13:46

LGMM我正在压豆腐。。。好期待啊！还要等两个小时就好了！
哦。。。对了，最终我还是用的MIXER， ...
windhelen7788 发表于 2010-9-10 14:23

哈哈，mm描述的好详细。。。期待~

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